Mes Envies et Délices

Voici encore un grand classique de la gastronomie française, mais qui est absolument délicieuse. Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 75 ml d’eau Garniture : 1 kg de pommes 50 g de sucre Caramel : 50 g de sucre 3 cs d’eau Quelques gouttes de...

Vous nommerez ce plat comme bon vous semble, je suis parti sur une recette dans le même genre que la tartiflette, mais en remplaçant les pommes de terre par un reste de spätzles et le reblochon par du munster (vive l’Alsace !!!). Bon, il ne reste plus...

Voici une recette que j'ai trouvé dans un vieux "livret gourmand" de Tupperware d'il y a 20 ans. Je fais rarement cette recette car ça fait une belle quantité que l'on peut garder longtemps dans des bouteilles bien fermées. Par contre, c'est une recette...

Encore une fois je vous présente des sablés apéritifs au fromage. il faut dire que nous adorons ça le fromage, à la maison, alors nous en profitons dès que nous en avons l'occasion 100 g de parmesan 100 g de farine 100 g de beurre Mélangez tous les ingrédients...

Encore une fois (oui, je sais, je n'arrête plus!!!) je vous présente un gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de ma fille. Il s'agit d'un entremet choco-gingembre et poire sur lit de génoise, décoré de nougatine . Génoise : 3 œufs 120 g de sucre...

Il commence à faire froid et du coup, les envies de plats bien consistants se font sentir. J'ai opté pour une recette, qui devait au départ être une tartiflette et qui au final n'avait plus rien de cette recette savoyarde 1 reblochon 6 grosses pommes...

Comme c’est la saison des courges, je continue dans ma lancée….Cette fois ci j’ai acheté un pâtisson, c’est la première fois. Je trouve ce légume très joli. Au goût c’est assez fade, ça ressemble un peu à de la courgette. J’ai trouvé une recette de pâtisson...

Pour son anniversaire, ma fille (oui, oui, encore!!) voulait un gâteau à la pomme en forme de pomme car c'est la saison des pommes. J'ai donc repris une recette du livre de Sophie Dudemaine : Les cakes de Sophie. Ce cake est moelleux à souhait, on a adoré...

Ca y est c'est l'automne qui revient et ses belles couleurs orangées, mais aussi le froid et l'humidité. Et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté à la couleur ensoleillée? 1 potimarron 7 g de cèpes séchés Arcadie Cook de l'eau 1 cube de bouillon...

Lorsque j'ai vu ce gâteau sur le blog de Prunille fait son show j'ai tout de suite su que ce sera le gâteau d'anniversaire idéale pour ma fille (ou plutôt un DES gâteaux de ma fille devrais-je dire!!!) Donc j'ai essayé de copier mais en y mettant tout...