69 articles avec soupes - gaspacho et cie

Il y a quelques années j'ai reçu le livre "Cuisine végétarienne pour tous les jours" de Tanja Dusy. Ce livre est une pépite et est devenu ma bible pour varier mes recettes avec les légumes de l'Amap. Ce que j'apprécie beaucoup dans ce livre c'est que...

Dans mon panier de l'Amap, en ce moment, on reçoit chaque semaine 2 grosses bottes de radis. Malheureusement, une bonne partie de ces radis est véreuse donc on n'a plus trop envie de les manger à la croque si il faut tous les couper avant. On peut manger...

Les betteraves, comme quantité d'autres légumes, ne sont pas super apprécié à la maison. Du coup, il faut vraiment se renouveler, chercher, farfouiller pour trouver de quoi faire plaisir à tout le monde (enfin, cela dit, c'est très rare de faire carton...

Une fois de plus, voici une recette inspirée d'un livre des Editions Solar (j'ai pas mal de retard dans mes publications, vous l'aurez certainement remarqué!!!). C'est dans un livre de Laurent Mariotte, La cuisine du Monde, les meilleures recettes, que...

Edit : 6 ans après jour pour jour, je publie à nouveau cette recette, avec une nouvelle photo (bien plus jolie). La recette reste inchangée mais cette année, nos radis n'étaient pas piquants et du coup, les enfants ont beaucoup aimé. Ils les ont mangé...

Dans mon panier de légumes, en ce moment, on a chaque semaine un énorme sachet d'épinards. Comme je n'ai pas forcément envie de refaire souvent la même recette, je suis toujours à la recherche de nouveautés. Et une fois de plus, c'est chez Flo que j'ai...

Cette soupe est excellente!!! Oui, oui, vraiment, malgré la photo moche. J'ai d'ailleurs hésité à publier à cause de la qualité de cette dernière, mais on s'est tellement régalé, que je ne pouvais pas ne pas partager cette recette. Une fois de plus, c'est...

Ces dernières semaines, j’ai reçu des fèves dans mon panier AMAP. La saison est courte et nous n’en recevons jamais beaucoup, mais j’apprécie beaucoup ce légume. Lorsque j’avais reçu le livre « Soupes exquises » aux éditions Solar, je savais que je ferais...

Depuis 2 ou 3 semaines, j’ai de nouveau des panais dans mon panier de légumes. Ce n’est pas notre légume préféré, mais à force de le rencontrer régulièrement depuis que nous sommes abonnés à notre AMAP, nous nous y habituons et trouvons parfois des recettes...

Depuis quelques mois maintenant, je fais partie du Club des Pralines chez Solar. Je reçois donc chaque mois un livre dont je réalise une ou plusieurs recettes. Le mois dernier, j’ai choisi de recevoir le livre Ma cuisine made in Thaïlande. Comme vous...