Cette année, pour les paniers de Noël, j’avais fait du sirop de citron, mais j’ai aussi fait du sirop de cidre à la cannelle. J’avais vu cette idée chez Sandra, et j’ai trouvé l’idée vraiment originale. De plus, j’avais du cidre doux à la cave, que j’avais...

Vous le savez maintenant, à la maison, nous sommes de gros consommateurs d’oranges, puisque nous en consommons entre 30 et 45 kg chaque mois en saison (de décembre à février-mars). Alors outre le jus d’oranges pressées du matin, je les cuisine aussi....

J’ai déjà souvent vu des recettes de Pavlova, mais je ne me suis jamais laissée tentée. Je ne suis pas spécialement fan de meringue ni de crème chantilly. Et puis, je ne voyais pas vraiment l’intérêt gustatif de ce dessert. Toutefois, 2 ou 3 fois, je...

Ces derniers temps, je fais souvent du curry thaïlandais, ce sont des saveurs dont nous raffolons, et j’en fais régulièrement pour mes invités aussi, qui eux, sont souvent surpris car c’est une cuisine qu’ils ne connaissent pas. En général, je fais un...

Il y a quelques jours, Céline lançait un appel sur Facebook pour trouver des bergamotes sur Strasbourg. Je ne m’étais jamais intéressée aux bergamotes jusqu’à là, mais il faut bien avouer qu’elle a su attiser ma curiosité, et quand par hasard j’en ai...

Pour ce tour en cuisine, j’ai choisi une recette sur le blog de Sonia pendant que Virginie venait chez moi. Comme souvent lors des tours, je cherche des recettes que je peux réaliser avec les ingrédients que j’ai dans le placard ou dans le frigo. Lorsque...

J’ai encore des courges de mon AMAP, et je cherche à varier les recettes pour essayer de plaire au maximum aux enfants. Il y a quelques temps, sur Pinterest, j’avais vu une très belle photo très prometteuse (et évidemment, quand moi je fais la recette,...

Du 15 au 18 mars se tiendra le plus grand cours de cuisine d'Alsace à l'occasion du salon Egast Cette année, il n'y aura pas que des professionnels au salon Egast ... et oui, il y aura le plus grand cours de cuisine d'Alsace ... 2400 personnes pourront...

Depuis de longs mois déjà, je me disais que j’allais faire des œufs écossais, des scotch eggs, ces œufs durs roulés dans une farce, panés puis frits. L’autre jour, promotion sur la chair à saucisse (le genre de truc que je n’achète JAMAIS parce que j’ai...

Je vous en avais déjà parlé, le mois dernier j’ai eu l’occasion d’acheter une caisse de 15 kg de citrons bio de Sicile, du même producteur que les oranges que je commande chaque année. Alors à part du sirop, je fais aussi tous les 2 jours le lemon drizzle...