Mes Envies et Délices

Il y a quelques temps je vous présentais la tartiflette roulée, qui avait eu pas mal de succès chez nous. J’ai donc pris l’initiative de décliner ce roulé avec d’autres légumes, ici avec un céleri rave. Bien sûr, je sens que dans les prochaines semaines,...

Cela faisait bien longtemps que je me disais que je testerais bientôt le fromage maison. Je voulais commencer par le fromage ail & fines herbes, mais comme j’ai fait un repas indien dimanche, je me suis dis que ce serait tout à fait approprié. Le paneer,...

Demain, c’est la Saint-Valentin, alors j’ai réalisé un gâteau en forme de cœur. C’est un bavarois au caramel avec ses bananes caramélisées sur un biscuit au chocolat. Attention, c’est très sucré, mais qu’est ce que c’est bon !!! Mon amie Audrey avait...

Je participe aujourd’hui à nouveau à Un Tour en Cuisine organisé par Miss Cuisine Je dois choisir une recette sur le blog Jameneledessert qui comme son nom l'indique ne propose que des recettes de dessert (ce qui n'est pas pour me déplaire) J'ai hésité...

Comme très souvent en ce moment, il y a du panais dans mon panier de légumes. C’est un légume très fort en goût, je trouve que ça ressemble à une carotte mais avec une puissance décuplée. J’ai eu beaucoup de mal à apprivoiser ce légume et à savoir comment...

Les premières endives (chicons) arrivent dans le panier de légumes. Il faut ruser, varier et imaginer afin de trouver toujours de nouvelles idées pour les faire apprécier des enfants. Je voulais faire des endives au saumon cuites, afin de refaire une...

En ce moment, mes enfants me réclament des cookies et des barres de céréales. Hier matin, en me promenant sur les blogs, je suis arrivée sur le blog Dans vos assiettes qui présentait une recette de cookies qui ma faisait de l’œil. Au visuel, je sentais...

C’est l’hiver, et dans notre panier de légumes, nous avons souvent des légumes “longue conservation”, des légumes racines, comme les carottes, le panais, le céleri-rave, la betterave. Aujourd’hui, c’est de cette dernière que je vais vous parler. En me...

Comme je vous en ai déjà parlé quelques fois, par le biais de mon AMAP légumes, pendant la saison hivernale, nous commandons des caisses d’oranges bio de Sicile. J’en commande 30 k par mois, que nous passons essentiellement en orange pressée mais que...

Ca y est, les premières endives (ou chicons) sont arrivés dans mon panier de légumes de l’AMAP. Mes enfants n’étant pas fans du tout du tout, bien au contraire, je fais à chaque fois une nouvelle recette, parfois crues, parfois cuites, afin de ruser et...