Mes Envies et Délices

Cette semaine pour le Tour en Cuisine, j’ai choisi une recette sur le blog Le cuisine quotidienne de Jen. J’ai craqué pour les nems, que j’avais déjà vu faire lors d’une démonstration Tupperware et que je voulais faire depuis longtemps. Jen n’aime pas...

Il y a quelques jours, en promenant sur le blog de Boljo, j’ai vu qu’elle avait publié une recette de gaufres au panais. Je n’ai jamais fait de gaufres salées, et je me suis dis que l’idée était vraiment bonnes pour faire passer des légumes mal aimés....

Hier midi, j’étais en mal d’inspiration. Pas d’idées, pas envie de cuisiner et pourtant mon frigo étant rempli de légumes puisque je venais de ranger le contenu de mon panier. Après quelques hésitations, j’ai fait un plat simple qui ne demande pas trop...

De décembre à fin mars, on peut pleinement profiter d'oranges savoureuses et ne venant pas de l'autre bout du monde. Les miennes sont bio et viennent de Sicile, j'en commande 30 kg par mois. Et outre les oranges pressées le matin, j'apprécie aussi de...

Le Portokalopita est un dessert grec. Je ne saurais vous dire à quoi il ressemble : ce n’est pas un gâteau, ce n’est pas une tarte, ce n’est pas un flan … mais qu’est ce que c’est bon. Et comme on est encore en plein dans la saison des oranges (plus pour...

Le mois dernier, sur le site LaCuillère, il y avait une recette de sucettes de dinde à la pancetta et au romarin à tester. Demain on est au mois de mars, donc, avec du retard, j’ai testé quand même. Par contre, j’ai utilisé du poulet, que je trouve plus...

Le thème de la Culinoversion de ce mois-ci est la pâte à choux. Alors moi j’ai fait très classique avec ce Saint-Honoré, mais je n’en avais jamais fait et du coup ça a été un vrai défi pour moi. Et je dois avouer que je suis plutôt satisfaite du résultat....

La semaine dernière, je vous parlais de mon rutabaga géant qui pesait environ 1 kg. Je ne savais pas quoi en faire, et au final, j’ai fait simple et ce rutabaga est parti en soupe. Je ne voulais pas d’une soupe trop forte, je l’ai donc marié avec de la...

Pour ma participation à la ronde Interblog ce mois-ci, je suis allée piocher une recette chez Cuisine et Délices. Lorsque j’ai vu cette terrine de viande, je n’ai pas hésité longtemps, je la trouvais belle alors je me suis lancée. Par contre, les seules...

Le poireau est un légume très classique, que l’on retrouve Presque tout au long de l’année sur les étals et dans les paniers, surtout en automne et au début de l’hiver, ensuite, ça dépend s’ils survivent au gel s’ils sont en pleine terre. Il faut donc...