Que faire avec : endives, chicons
Ca y est, les premières endives (ou chicons) sont arrivés dans mon panier de légumes de l’AMAP. Mes enfants n’étant pas fans du tout du tout, bien au contraire, je fais à chaque fois une nouvelle recette, parfois crues, parfois cuites, afin de ruser et de les faire passer. Malheureusement, je n’ai toujours pas réussi à les faire apprécier des enfants, mais moi j’ai découvert de bien belles recettes,, certaines absolument délicieuses J
Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas à me les donner dans les commentaires.
En soupe
En entrée
Salade d'endive, orange & saumon fumé
Salade d'endives marine & fruitée
Salade de pomme de terre, endive, thon et oeufs durs
En tarte
Feuilleté d'endive au roquefort
Tarte au camembert, endives & miel
Tatin d'endive au jambon blanc et au Comté
Avec des pâtes, riz ...
Spaghettis aux endives, cacahuètes et au roquefort
Lasagnes aux endives, chèvre & miel
En plat complet
Endives ou chicons à la bolognaises
Mise à jour : 17.02.2014