Mes Envies et Délices

Les Grießpflòta sont des quenelles de semoule, une recette alsacienne, un vrai souvenir d'enfance.Ici je vous présente la recette en version salée servies avec de la sauce tomate et du fromage râpé. Mais petite, parfois, on en mangeait en plat principal...

Pendant que j'étais en Espagne, j'ai reçu un colis avec deux beaux livres des Editions Solar. L'un d'eux est le livre de Pascale Weeks, Le dessert était presque parfait.J'ai déjà feuilleté ce livre, encore et encore car j'ai beaucoup aimé toutes les explications...

L'autre soir, en me promenant sur Facebook, Cathy, du blog Cath'Etoiles publiait une photo d'une pizza au chèvre frais et aux figues prête à être enfournée. En voyant sa photo, j'ai salivé et j'ai vraiment eu envie de tester. Tous les ingrédients étaient...

L'hiver dernier, Létitia, auteur du blog Piment Oiseau avait publié une photo d'une courge butternut rôtie eu four et farcie de fromage de chèvre. Cette photo a de nouveau fait une apparition dans mon fil d'actualité en début de semaine, et comme j'ai...

La saison des vendanges est là!!! Les soirées vin nouveau vont peut être arriver aussi et qui dit soirée vin nouveau dit charcuterie mais aussi tarte à l'oignon. J'ai choisi de faire une tarte à l'oignon, mais pour changer de la tarte à l'oignon alsacienne...

Une fois de plus, j’ai trouvé de l’inspiration sur le blog de Flo. Lorsqu’elle avait publié la superbe photo de ce gâteau aux carottes, j’ai salivé. J’ai d’ailleurs tellement salivé que je crois que je l’avais fait le jour même (ou au plus tard le lendemain)....

L’an dernier, fin septembre, j’avais participé à un atelier culinaire pour découvrir le nouveau livre d’Olivier Nasti « Comment faire la cuisine des légumes ». Nous avions donc préparé un repas à base de légumes et nous nous sommes vraiment régalés. Il...

Le chou kale, aussi appelé chou plume est un légume super à la mode, on en voit partout, tout le monde (ou presque !!!) s’extasie devant ce légume. Mais pour moi, finalement, ça reste … du chou. Et le chou, tout le monde n’est pas fan. Et ce chou, je...

Ces dernières semaines, nous avons reçu beaucoup de bettes dans notre panier de légumes de l'AMAP. Et faire manger des bettes aux enfants, ce n'est pas toujours facile. Il y a bien quelques recettes qu'ils aiment, mais j'essaie de varier. Evidemment,...

Une fois n'est pas coutume, je vous présente une recette d'un de mes livres de cuisine préféré : "Cuisine végétarienne pour tous les jours" aux Editions Solar. J'adore ce livre, il est rempli d'idées de recettes plus chouettes les unes que les autres...