Avec mon amie Marie, nous avions été sélectionnées pour participer au concours Chefs à Bord, grâce à ce kougelhopf au saumon et au sandre. Le thème pour cette étape était la mousse au chocolat. Nous y avons donc travaillé, nous avons testé plusieurs recettes,...

Mon frère habitant maintenant Lyon, mes parents m’ont ramené un sachet de pralines lors de leur dernière visite chez lui. J’ai ai utilisé une partie pour faire cette jolie brioche à la teinte rosée, qui avait eu beaucoup de succès à la maison. Evidemment,...

Vendredi soir avait lieu à la médiathèque de Sélestat un concours de tartes sucrées froides. Comme c’est dans ma ville, j’y ai évidemment participé. J’ai hésité quand à l’association de cette tarte, je me disais que ça allait passer ou casser … Et c’est...

Dans le cadre du Tour en Cuisine, je suis allée piocher une recette chez Lylou pendant que Natly vient chercher de l’inspiration chez moi. J’ai choisi de faire un grand classique, les îles flottantes aussi appelées œufs à la neige sur crème anglaise....

A l’heure ou vous me lisez certainement, je suis sur un bateau en train de participer à la 2ème étape du concours Chefs à Bord (ou au moins dans le train, départ 06h36). J’ai eu la chance d’être sélectionnée avec ma recette de kougelhopf au saumon et...

Ces derniers temps, j’ai remarqué que vous aimiez bien les recettes avec les légumes racines, car en fin de saison, les idées se font de plus en plus rares pour les consommer différemment. Depuis quelques semaines maintenant, je fais régulièrement cette...

Je vous ai présenté il y a peu une soupe à l’ortie ou il y a plus longtemps un beurre d'ortie. Et comme j’ai à nouveau reçu un sac d’ortie de mon AMAP la semaine dernière, il a bien fallu que je trouve une idée. J’ai lancé un appel sur Facebook, et waow...

Et oui, la saison des légumes racines se poursuit, tout comme l’hiver … mais dans quelques semaines le printemps arrivera et nous apportera un peu de variété dans notre panier AMAP. Mais en attendant, il faut bien les manger ces petits légumes, et hier,...

En ce moment, dans les paniers AMAP, les légumes racines ont la part belle. Et cette semaine, une fois de plus, il y avait des panais. Et j’ai remarqué que chez nous, finalement, c’est en soupe qu’ils passent le mieux. Et ce jour là, il y avait une recette...

Depuis un petit moment déjà, j’avais envie de faire mon praliné moi-même. Je savais comment faire mais je n’ai jamais pris le temps, ou je n’avais pas tous les ingrédients ou encore je n’y pensais pas. L’autre jour à la médiathèque, j’ai emprunté le livre...