La Table du Brocanteur - Colmar (68)
Entre copines, nous avons l’habitude, de temps en temps, de nous faire un resto entre filles. En général on essaie d’innover et de trouver un nouvel endroit, généralement approuvé au préalable par l’une d’entre nous.
Nous avons donc décidé de nous rendre à La Table du Brocanteur à Colmar. C’est un tout petit restaurant, Mr est en cuisine, Mme au service, avec une petite carte. Bref, tous les bons points pour nous faire penser que la cuisine sera fraîche (surtout avec les polémiques du moment concernant les restaurateurs faisant du tout prêt)
Le cadre est plutôt original (pas trop mon style, il faut l’avouer, mais importe, l’essentiel était dans l’assiette et le service), style vide-grenier, brocante, marché aux puces. De jolis petits tableaux et des objets anciens, comme de vieux moules seront disposés un peu partout dans la salle.
La cuisine est originale, aux mille saveurs, ou plus précisément avec des explosions de saveur en bouche. Attention, pas mal de sucré salé, ça ne plaît pas à tout le monde, mais moi j’ai adoré !!!
En voyant l’assiette d’entrée arriver chez nos voisins de table, nous avons décidé de prendre 3 entrées pour nous 5 puis un plat chacune et malgré ça nous n’avons pas pu prendre de dessert, les assiettes étant très généreuses.
Nous avions commencé le repas par un apéritif, un délicieux vin de Tariquet accompagné d’une verrine de mousse de saumon surmontée d’un colis de tomates Cœur de Bœuf.
Nos entrées étaient un tartare d’espadon aux pommes granny
Un tartare de langoustines à la mangue, aux agrumes et sa gelée de carapaces (divine!!!)
Un pressé de queue de boeuf (absolument divin, et pourtant d'habitude je déteste, fait maison, ça n'a rien à voir!!!) façon Presskopf
Une poularde aux trompettes de la mort
Un filet de sanglier juste rosé aux trompettes de la mort
Un cordon bleu de veau très dodu
Une fricassée de ris de veau (nous avions préferé ceux de la Vieille Tour)
De la lotte, sauce aux étrilles
Tous nos plats étaient accompagnés de pommes de terre sautées, spätzles, ou riz
Bref, nous avons passé un très bon moment, avec de très bons produits. Nous avons terminé le repas avec une infusion et nous nous sommes fait offrir un petit verre d’elixir de jeune fille à la framboise.
Je vous recommande donc chaudement cet endroit, mais n’oubliez pas de réserver J
Notre addition s’est élevée à 37 euros par tête
La Table du Brocanteur
23 rue d’Alspach
68000 Colmar
03.89.23.45.57
Fermé dimanche et lundi