Top articles

  • Brie frit farci à la tomates séchée et pané à la noisette

    30 octobre 2012 ( #Fromage )

    J’avais une forte envie de fromage, de coulant, de comfort-food et je me suis laissée tentée par un brie que j’ai farci puis pané puis frit. Ici, j’ai servi ces morceaux de brie avec une salade car nous les avons mangé lors d’un repas classique, mais...

  • Aubergines façon pizza

    29 octobre 2012 ( #Légumes )

    Cette semaine, j’ai reçu dans mon panier AMAP, je pense les dernières aubergines. Et oui, soyons réalistes, avec les 1ères gelées et aussi les 1ers flocons, les tomates, courgettes et aubergines, maintenant c’est terminé. Par contre, je sens qu’on va...

  • Hamburgers de légumes (navets)

    14 mai 2012 ( #Légumes )

    Cela fait bien longtemps que je n’ai plus publié de tests de recettes pour le site LaCuillère (d’ailleurs si ça vous branche de tester des recettes, ils sont toujours à la recherché de testeurs, blogueurs ou non) Ce mois-ci, j’ai donc testé les burgers...

  • Makrouds ou Makrouts aux dattes (au four) et couscous sucré

    13 mai 2012 ( #Petits Biscuits et Bredela )

    En ce dimanche je participe au tour oriental . Je n’avais jamais fait de pâtisserie orientale et en voyant le thème du défi, j’ai su que je m’orienterais dans cette direction. Je me suis donc lancée dans une des pâtisseries les plus connues, les makrouts...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    06 mai 2012 ( #Gâteaux - cakes ... sucrés )

    Pour le tour en cuisine , j’ai du choisir une recette sur le blog de Valérie Aimer Cuisiner et Manger tandis que J’ai faim 62 vient piocher chez moi. En général, lors des tours, je cherche des recettes que je peux faire avec des légumes de mon panier,...

  • Maison Kammerzell, Strasbourg (67)

    07 mai 2012 ( #Restaurants )

    Il y a quelques jours, je vous parlais ici du site d’idées cadeaux Happytime.com, le site ou vous pouvez réserver une activité en 3 clics grâce au calendrier en ligne. Grâce à Happytime.com, nous nous sommes rendus cette semaine à la maison Kammerzell,...

  • Asperges vertes gratinées au jambon de Bayonne

    05 mai 2012 ( #Légumes )

    Cette semaine, j’ai reçu 2.500 kg d’asperges vertes dans mon panier de légumes de l’AMAP. Les enfants n’étant pas spécialement fan (en même temps, ils ne sont pas fans de légumes tout court, même s’ils mangent un peu de tout), je vais essayer d’en faire...

  • Salade alsacienne au radis - Wurstsalat

    22 octobre 2012 ( #Entrées et salades )

    Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Philips pour participer à un défi soupe contre salade, avec 2 de leurs nouveaux robots, le Soup Maker et le Salad Maker. Je fais ce défi contre Clémence , qui elle s'occupe de la partie soupe. Voici une salade...

  • Soupe à la tomate, saveur ketchup

    20 octobre 2012 ( #Soupes - Gaspacho et Cie )

    Je vous parlais hier du défi auquel je participe avec Clémence, et hier elle a elle-même publié une recette pour ce même défi. Lorsque j’ai vu sa soupe, je n’ai pas pu m’empêcher de la tester, car ici, j’ai quelques fans de tomates, et de ketchup aussi....

  • Bouldouk, Brioche roulée

    18 octobre 2012 ( #Viennoiseries )

    Hier, j’ai eu envie de faire une brioche pour offrir à MaMamie qui fêtait ses 82 ans. Et comme en ce moment, je vois une magnifique brioche, la Bouldouk, j’ai eu envie de la réaliser. Généralement, je ne suis pas trop les modes culinaires, mais bizarrement,...

  • Salade de betteraves rouges cuites à l'orientale

    19 octobre 2012 ( #Entrées et salades )

    Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Philips pour participer à un défi soupe contre salade, avec 2 de leurs nouveaux robots, le Soup Maker et le Salad Maker. Je fais ce défi contre Clémence, qui elle s'occupe de la partie soupe. La 1ère recette...

  • My Evasion Box

    09 octobre 2012 ( #Concours - infos - sponsorisés )

    My Evasion Box, vous connaissez ? Oui, c’est une box culinaire … encore une dirons certains ! Oui, encore une, mais encore une différente. Ce que j’aime avec toutes ces boxs, c’est qu’il y en a vraiment pour tous les goûts. Bon, alors maintenant, vous...

  • Velouté de brocoli au lait de coco

    16 octobre 2012 ( #Soupes - Gaspacho et Cie )

    Marie cuisine pour 6 organise un concours pour son 1er anniversaire de blog. Il suffit de réaliser une de ses recettes. Comme j’avais reçu du brocoli dans mon panier AMAP, j’en ai profité pour faire le velouté de brocolis au lait de coco. Et oui, avec...

  • Gâteau bouquet de roses (qui devait être un Pink Ombre Cake)

    15 octobre 2012 ( #Anniversaires - occasions - entremets )

    Aujourd’hui, nous sommes le 15 octobre, octobre qui se veut rose, journée rose sur la blogosphère culinaire. Oui, le rose, c’est joli, c’est girly à souhait, mais pourquoi rose ? Vous connaissez sans doute le ruban rose, ce ruban qui symbolise la lutte...

  • Tortilla de Patatas

    14 octobre 2012 ( #Oeufs )

    Dans le cadre du tour en cuisine de cette semaine, je pioche une recette chez Laurence et c’est Gibou qui vient chez moi. J’ai choisi de faire une tortilla, car j’en avais déjà testé une recette que je n’avais absolument pas réussie à décoller de la poêle....

  • Crumble à la noisette sur lit de figues

    10 octobre 2012 ( #Fruits )

    Je suis toujours dans les figues, et oui, il faut en profiter, surtout que ce sont des fruits qui se gâtent assez vite J Depuis un petit moment, je me disais que je devrais refaire un crumble, car nous aimons beaucoup à la maison, mais je n’y pense pas...

  • Confiture de mûres et de banane

    27 septembre 2012 ( #Confitures - pâtes à tartiner...... )

    Je profite des dernières mûres du jardin pour faire encore une dernière confiture, que j’ai adoucie avec des bananes, car je trouve que la confiture de mûres est assez acide. Vous pouvez soit passer les mûres dans un moulin à légumes afin d’enlever les...

  • Tarte fine aux figues blanches et sa crème d'amandes

    24 septembre 2012 ( #Tartes - tartelettes & Cie )

    Hier, en Centre-Alsace, avait lieu le pique-nique des blogueuses. A cette occasion, vous vous doutez bien que nous avons dégusté pleins de bonnes choses, que nous avons passés de bons moments, fait de belles rencontres. Je vous parlerais de ce pique-nique...

  • Lawerknepfla, Lewerknepfles ou quenelles de foie à l'alsacienne

    21 septembre 2012 ( #Plats de viande )

    Le thème de la Culinoversion du mois de septembre, ce mois de rentrée, est de parler d’une recette de notre région, et salée. J’en ai donc profité pour faire Lawerknepfla (traduction : quenelles de foie), cette recette qui est la seule qui me fait avaler...

  • Gâteau au fromage blanc, noix, raisins, figues et quetsches

    21 septembre 2012 ( #Gâteaux - cakes ... sucrés )

    J’ai eu l’idée de faire un dessert automnal avec des quetsches. Evidemment, et vu le parfum de ce fromage, vous pouvez remplacer les quetsches par des figues, du raisin ou même des pommes. Je me suis une fois de plus inspirée du magazine allemand Sweet...

  • Confiture à la rhubarbe et à la rose

    14 septembre 2012 ( #Confitures - pâtes à tartiner...... )

    Il y a quelques jours, je vous faisais part d’une confiture de rhubarbe et de réglisse. S’il vous reste aussi encore de la rhubarbe au jardin, et que vous aimez les saveurs florales, je vous propose aujourd’hui la confiture de rhubarbe et de rose … un...

  • Gratin de céleri rave (boule, céleri branche, pommes et Cantal

    13 septembre 2012 ( #Légumes )

    J’ai toujours autant de pommes à écouler (mais j’aime ça J ) et la semaine passée j’avais une grosse portion de céleri branche. J’ai enfin trouvé comment l’utiliser, et bien sûr, hier soir, dans mon panier, j’ai reçu … oui, du céleri branche … si vous...

  • Sauce au ragoût de saucisse pour pasta

    12 septembre 2012 ( #Pâtes - Riz et Cie )

    Il y a 3 ans ½ de cela, lorsque mon blog avait à peine quelques semaines d’existence, je vous proposais cette recette de ragoût de saucisse qui accompagnait très bien les pâtes. Nous avions adorés, mais il faut avouer qu’à première vue, ce plat ne paie...

  • Confiture de rhubarbe à la réglisse bonbon

    11 septembre 2012 ( #Confitures - pâtes à tartiner...... )

    Juste avant de partir en vacances, soit fin juillet, j’avais coupé tous mes pieds de rhubarbe pour en faire de la confiture. Et maintenant, j’en ai à nouveau presque autant, mais les tiges sont plus fines. Je cherchais une idée de recette de confiture...

  • Upside-down pommes cannelle ou gâteau renversé façon tatin

    10 septembre 2012 ( #Gâteaux - cakes ... sucrés )

    Je vous parle de temps en temps du magazine Sweet Dreams que j’achète en Allemagne et que je trouve merveilleux. Il paraît une fois par saison et présente des recettes avec les fruits du moment, et comme j’ai des tonnes (je n’exagère presque pas) de pommes...