54 articles avec tartes - tartelettes & cie

Nous sommes encore au mois de janvier, alors je continue de faire des galettes des rois pour la plus grande joie de petits et des grands. Pour changer un peu, j'ai voulu retrouver la saveur de la galette des rois que fait ma grand-mère, une galette aux...

C'est le mois de janvier, c'est le mois des galettes. Et comme l'Epiphanie a des dates différentes, j'en fais tout le long du mois. Et oui, profitons de la gourmandise. En effet, chez nous en France, on fête les rois le 1er dimanche de janvier. Mais en...

Il y a quelques années, j’avais déjà fait une galette des rois garnie non pas d’une classique mais délicieuse frangipane à l’amande, mais d’une crème à la noix de coco avec quelques pépites de chocolat pour faire une galette dans un esprit Bounty. Aujourd’hui,...

Comme vous le savez, je reçois chaque mois un livre des éditions Solar et en automne, j'avais reçu Desserts faciles et bluffants par Hervé Cuisine. En ce moment, je cuisine moins souvent des goûters que je ne le faisait auparavant (et c'est bien dommage...

Le printemps est de retour (enfin bon, ceux qui vivent dans une région comme la mienne me comprendront, 10°C et de la pluie, ça ressemble plus à l'automne voire même à l'hiver!!!) Mais en tout cas sur les étals du marché les fruits et légumes du printemps...

Il y a quelques temps, j’avais découvert la pavlova grâce à Cathy … et on avait adoré !!! Pour Pâques, j’ai choisi d’en refaire, et comme la saison des fraises d’Alsace commençait aussi tout juste, j’ai choisi d’en faire version fraises, rose et vanille....

J’aime beaucoup la mangue, mais je trouve que ce n’est pas évident de trouver une bonne mangue goûteuse et mûre à point. (chez Grand Frais, les mangues qui arrivent par avion sont excellentes … mais le prix est en conséquence aussi !!!) J’ai eu envie...

Le week-end dernier, j’ai invité ma sœur à manger … évidemment, elle aime bien choisir ses menus en fonction de ce qu’elle voit passer sur mon blog, et là, elle avait envie de burgers au saumon. Mais elle a aussi vu une belle recette de tarte sur un autre...

Vous le savez maintenant, à la maison, nous sommes de gros consommateurs d’oranges, puisque nous en consommons entre 30 et 45 kg chaque mois en saison (de décembre à février-mars). Alors outre le jus d’oranges pressées du matin, je les cuisine aussi....

J’ai déjà souvent vu des recettes de Pavlova, mais je ne me suis jamais laissée tentée. Je ne suis pas spécialement fan de meringue ni de crème chantilly. Et puis, je ne voyais pas vraiment l’intérêt gustatif de ce dessert. Toutefois, 2 ou 3 fois, je...