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69 articles avec soupes - gaspacho et cie

Bortsch, soupe à la betterave rouge et aux légumes russe

Publié le par AurélieWa

Bortsch, soupe à la betterave rouge et aux légumes russe

Il y a quelques temps, j’avais pas mal de betteraves rouges qui traînaient dans mon frigo et dont je ne savais pas vraiment quoi faire. J’ai pensé au Bortsch, cette soupe russe à la betterave rouge et autres légumes coupés en morceaux et non pas mixés....

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Velouté de navets boule d'or et de pommes de terre

Publié le par AurélieWa

Velouté de navets boule d'or et de pommes de terre

Pour ce tour en cuisine je choisi une recette chez Xylo2 et c’est Ophélie qui vient chez moi. J’avais pas mal de navets dans mon panier de légumes AMAP, des navets jaunes aussi appelés « boule d’or ». A la maison, les navets, on en est pas super fan,...

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Velouté de panais au parmesan

Publié le par AurélieWa

Velouté de panais au parmesan

Ces derniers temps, dans mon panier AMAP, j’avais souvent des panais en quantité, et comme c’est un légume qu’on trouve assez fort, il faut trouver comment le cuisiner. Je me suis rendu compte que cuit avec du lait ou de la crème, il est tout de suite...

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Soupe vitaminée au potimarron, carotte & orange

Publié le par AurélieW

Soupe vitaminée au potimarron, carotte & orange

Aujourd’hui, je vous présente à nouveau une soupe, vitaminée et toute orange pour un petit repas hivernal (quoique, les températures ont été plutôt douces jusqu’à maintenant, hormis l’épisode neigeux de novembre). En voyant un potimarron qui commençait...

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Soupe à l'oignon

Publié le par AurélieW

Soupe à l'oignon

Pour ce tour en cuisine je suis allée piocher une recette chez Poly et c’est Aline qui est venue chez moi. J’ai choisi de faire une soupe à l’oignon pour la simple et bonne raison que je voulais en faire une depuis bien longtemps mais je n’ai jamais franchi...

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Velouté de potimarron à la cannelle

Publié le par AurélieW

Velouté de potimarron à la cannelle

Pour ce tour en cuisine je dois choisir une recette chez Alamazone et c’est Sagweste qui vient piocher chez moi. J’ai choisi une recette bien de saison et vraiment délicieuse à base de potimarron et de cannelle. Pour un peu plus de gourmandise, certains...

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Bouillon asiatique, soupe de poulet à la chinoise

Publié le par AurélieW

Bouillon asiatique, soupe de poulet à la chinoise

Pour un repas de famille il y a peu ou nous étions 23 à table, j’avais décidé de faire de la poule au pot (4 poules plus précisément). Vous imaginez bien qu’avec toutes ces poules, j’avais beaucoup de bouillon de volaille. Et j’ai eu envie de faire une...

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Crème d'épinards de Micky

Publié le par AurélieW

Crème d'épinards de Micky

Pour cette ronde Interblog La Grande Pagès vient piocher chez moi et moi je vais piocher chez Alaro. Comme en ce moment je reçois régulièrement des épinards dans mon panier AMAP, il faut bien les utiliser, et je n’ai pas toujours trop d’idées pour cela....

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Soupe à la tomate, saveur ketchup

Publié le par AurélieW

Soupe à la tomate, saveur ketchup

Je vous parlais hier du défi auquel je participe avec Clémence, et hier elle a elle-même publié une recette pour ce même défi. Lorsque j’ai vu sa soupe, je n’ai pas pu m’empêcher de la tester, car ici, j’ai quelques fans de tomates, et de ketchup aussi....

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Velouté de brocoli au lait de coco

Publié le par AurélieW

Velouté de brocoli au lait de coco

Marie cuisine pour 6 organise un concours pour son 1er anniversaire de blog. Il suffit de réaliser une de ses recettes. Comme j’avais reçu du brocoli dans mon panier AMAP, j’en ai profité pour faire le velouté de brocolis au lait de coco. Et oui, avec...

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