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110 articles avec plats de viande

Feuilletés aux escargots et au beurre maître d'hôtel

Publié le par AurélieW

Feuilletés aux escargots et au beurre maître d'hôtel

Il y a plusieurs semaines maintenant, j’ai reçu une boîte d’escargot des escargotiers de Bourgogne. A la maison on aime bien les escargots, d’ailleurs il y a un grand fan. Mais je n’avais pas envie de les cuisiner en coquilles de façon classique, j’ai...

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Grillades de joues de porc, beurre maître d'hôtel

Publié le par AurélieW

Grillades de joues de porc, beurre maître d'hôtel

Ces derniers temps, je voyais de plus en plus souvent des recettes à base de joues de boeuf ou de joues de porc sur les blogs, et j’étais très curieuse d’y goûter. Et puis, il y a peu, nous avons été invités chez des amis qui nous on fait des joues de...

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Poulet aux asperges

Publié le par AurélieW

Poulet aux asperges

En dernière minute, je participe au concours de JuliaT, dont le but est de refaire une de ses recettes. J’ai donc choisi le poulet aux asperges, mais en utilisant des asperges et des champignons frais. Comme elle l’a suggéré, j’ai mélangé les asperges...

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Brochettes japonaise au carpaccio de boeuf et au fromage

Publié le par AurélieW

Brochettes japonaise au carpaccio de boeuf et au fromage

Pour le tour en cuisine cette semaine, je me suis rendue sur le blog d’ Ariane , et c’est Lilydine qui vient piocher chez moi. Je n’ai pas hésité très longtemps en voyant ces brochettes japonaises au fromage et au bœuf, qui me faisaient saliver depuis...

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Saucisson brioché

Publié le par AurélieW

Saucisson brioché

Aujourd’hui, je vous présente une recette toute simple et bien classique, mais c’est la première fois que je réalise un saucisson brioche. Mon frère s’étant installé il y a peu sur Lyon, j’ai demandé à mes parents de me ramener un saucisson « de là-bas...

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Filet mignon de porc sauce ketchup

Publié le par AurélieW

Filet mignon de porc sauce ketchup

Voici une recette qui me vient de ma grand mère et que tout le monde aime à la maison. C’est très simple et rapide, et surtout particulièrement goûteux. Si vous ne savez pas quoi cuisiner, ou que vous avez des invités improvisés, c'est vraiment la recette...

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Korma de poulet (Inde)

Publié le par AurélieW

Korma de poulet (Inde)

Il y a quelques temps, lorsque Patchouka était venue à la maison, j’avais fait un repas indien. J’ai donc préparé un poulet korma, mais j’ai utilisé des escalopes de poulet, plutôt qu’un poulet entier, par facilité. C’est un plat doucement parfumé, pas...

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