110 articles avec plats de viande

Aujourd'hui, à la médiathèque de Sélestat, avec les copines Clémence, Florence, Elodie, Cathy et Céline nous animons un atelier cuisine et nous vous proposons, à partir de 14h, de réaliser une menu de Pâques. Voici donc un pâté de Pâques, que je refais...

Mes enfants adorent le poulet rôti, mais c’est bien vrai que je n’en achète pas très souvent. Pour commencer je n’en achète qu’à la ferme, depuis quelques années déjà, mais ça me conforte encore plus dans mon choix d’entendre tous les scandales alimentaires...

J’aime beaucoup la cuisine asiatique, mais j’en cuisine somme toute assez rarement, car je n’ai pas forcément les ingrédients à la maison et que je me dois toujours de cuisiner en priorité les légumes de mon panier AMAP. Je me suis souvenue d’une vieille...

L’os à moelle, je ne connais pas beaucoup. J’avais déjà mangé de l’osso bucco dans mon enfance, et ma grand-mère, lorsqu’elle fait du pot du feu, fait toujours elle-même ses boulettes pour le bouillon de pot au feu à base d’os à moelle. L’autre jour,...

Je vous en parlais hier en vous présentant une entrée, il est tout à fait possible de réaliser un repas de fête digne de ce nom avec moins de 5 euros par personne. J’ai utilisé ici les produits de la Marque Repère de Leclerc pour vous faire un bon petit...

Je vous parlais hier du concours de la pomme de terre d’Alsace et vous présentais l’entrée que j’avais réalisée. Aujourd’hui, je vous présente mon plat, qui manque clairement de couleur (je n’ai pas bien géré mon temps … ça me servira de leçon pour un...

Hier soir, chez Cuisine Aptitude, il y avait une soirée organisée autour des produits tripiers, car le mois de novembre, c’est le mois des produits tripiers. Mon ami Gilles qui travaille dans une grande triperie alsacienne TBRA et participait évidemment...

Dans le cadre de la Ronde Interblog (et oui, j’ai eu la chance d’être tirée au sort ce mois-ci), j’ai choisi une recette sur le blog de Novice en Cuisine et c’est le journal d'une gourmande qui est venue chez moi. J’ai parcouru longuement ce blog, aux...

Il y a quelques semaines, je vous présentais (vous représentais plutôt pour être plus précise) une recette de sauce façon ragoût de saucisse. Lors de cette recette, vous aviez été nombreuses et nombreux à me dire que cette recette ressemblait beaucoup...

Le thème de la Culinoversion du mois de septembre, ce mois de rentrée, est de parler d’une recette de notre région, et salée. J’en ai donc profité pour faire Lawerknepfla (traduction : quenelles de foie), cette recette qui est la seule qui me fait avaler...