37 articles avec boulangerie

Je ne suis pas super douée en boulange. Toutes les brioches que j’ai faites jusqu’à aujourd’hui ne me convenaient pas. Il y a quelques temps, Elo vantait la méga tresse au saumon de Fidgi sur Facebook. Je m’étais donc promis de la faire. Et ce week-end,...

Ca y est, j’ai trouvé LA recette de buns pour les burgers, la recette moelleuse, souple, qui ne fait pas trop de croûte, qui a bon goût et juste briochée comme il faut. Et j’en ai testé des recettes, une dizaine environ. J’ai donc pris un mix des recettes...

Je participe aujourd’hui à nouveau à Un Tour en Cuisine organisé par Miss Cuisine Je vais choisir une recette chez Home cooking et c'est Marie Cuisine qui vient chez moi Sur son blog, qui n’est pas encore trop garni car encore assez jeune, il y avait...

Le mois de janvier est le mois des galettes. Enfin, oui, je sais l’épiphanie c’est le 6 janvier, on la fête le 2ème dimanche après Noël en France, le 6 est même un jour férié en Allemagne. Mais moi, j’aime tellement les galettes et je me refuse d’en faire...

Aujourd’hui, je viens avec une recette toute simple, rapide et surtout … qui me rappelle les goûters de mon enfance. Je crois bien que c’était mon goûter mon préféré. Quand je sentais cette douce odeur en ouvrant la porte, j’étais ravie (et souvent frustrée,...

Pour la première fois je participe à Culinoversions. Chaque mois, un autre thème est choisi et à chaque d’interpréter la recette choisie à sa façon. Ce mois-ci, il s’agit de la fougasse, et en bonne alsacienne que je suis, j’ai donc fait une fougasse...

En avril dernier, j'avais eu la chance de recevoir une poêle à blinis de la part de Cuisinariat. Et je me rends compte que je n'ai pas encore publier de recette de blinis, c'est pourtant simple et rapide. J'en faisais déjà avant, mais il faut avouer que...

Je me suis à nouveau lancée dans les hamburgers maison, et cette fois ci j'ai fais une recette avec du lait dans la pâte comme me l'avaient conseillé de nombreuses personnes lors de mon premier essai . C'est chez Soso que j'ai pris cette recette et c'était...

Voici une recette de pâte brisée, une recette de base que j'utilise pour toutes mes quiches et tartes salées, et parfois pour des desserts 200 g de farine 100 g de beurre 75 ml d'eau Mettre la farine dans le bol de votre robot. Ajouter le beurre coupé...

Je ne fait pas souvent mon pain moi même à part des baguettes. Mais ce jour là j’ai eu envie de changer et ce fut un pain aux céréales. 350 g de farine 50 g de flocons 5 céréales 50 g de graines (lin, tournesol, sésame, pavot) 2 cc de levure déshydratée...