104 articles avec aperitifs

Et oui, encore une verrine que j’ai servie pour l’apéro. J’ai beaucoup aimé cette verrine en sucré salé, la douceur de la crème, le croquant de la noix, le fruité de la poire… un délice à mon goût. 600 ml de crème liquide entière 150 g de gorgonzola 2...

Il y a quelques jours, j’ai publié une recette d’oignons confits. Ici vous verrez l’usage que j’en ai fait dans cette verrine. Seul bémol, la mousse au foie gras est assez « ploc », je vous conseille donc de servir ces verrines avec un peu de pain afin...

Et me revoici encore et toujours avec une des verrines du baptême. Celle-ci était aussi une de meilleures, je l’ai vraiment adorée. L’association de la pomme et de l’avocat a été pour moi un vrai délice, de la douceur et de l’acidité à la fois, ou de...

Voici une seconde verrine que j’avais servie lors de l’apéritif pour le baptême de mon fils. Vous pouvez aussi réaliser cette recette pour tartiner sur du pain de campagne et servi avec une bonne salade : c’est un vrai délice. L’association du thon avec...

Le jour de Pâques, nous avons baptisé le petit dernier. Pour l’apéritif, et afin de ne pas faire trop lourd, j’ai surtout servi des verrines. En voici une version, la mousse de fromage de chèvre frais au pesto sur une gelée de tomates. C’était très frais,...

Pour un apéritif un peu amélioré, avec des amis, j'ai réalisé ces roulés à la carotte et au fromage de chèvre. Bien sûr, on peut remplacer le chèvre frais par du boursin ou autre fromage à tartiner. Il en est de même pour le roulé à la carotte qui peut...

Cette recette est simple comme tout, ma grand-mère en fait chaque année pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. C'est devenu une vraie tradition, on s'en régale et ce sont quasiment les seuls toasts que nous mangeons avec ma soeur et mon frère. Elle...

Cela faisait un long moment que j'avais envie de tester les pannacotta salée, et ça y est, je me suis enfin lancée. Par contre, j’ai utilisé pour la première fois de l’agar agar et bien sûr, j’ai du légèrement surdoser, car je n’ai jamais eu de pannacotta...

Quand j'ai feuilleté mon livre Délices en Reliefs de Demarle, il y avait énormément de recettes qui me faisaient de l'oeil, dont celle des cookies aux olives. J'ai donc réalisée cette recette en remplaçant juste les olives noires et la tapenade par des...

Voici une petite idée toute bête pour un apéritif sympa et étonnant. J’ai tout simplement fait de minis toasts de foie gras avec de la confiture que j’avais reçue de Songe du Verger Pain de mie Foie gras Confiture de coing au gingembre Gelée de vin chaud...