Mes Envies et Délices

Ce dimanche je participe au tour où l'on casse des œufs. Ma recette est toute bête mais bien de saison, avec des produits bio et locaux issus de mon AMAP, il s’agit d’œufs cocotte aux pointes d’asperges. C’est une recette idéale pour un repas équilibré...

Cette année, à mon grand désarroi, pas de fleurs d’acacia bien goûteuse près de chez moi (ou disons plutôt que j’ai dû les râter à 2 ou 3 jours près, le truc super rageant !!!!) Du coup, je me suis rabattue sur les fleurs de sureau, que j’ai cuisiné pour...

C'est la saison de la rhubarbe, il y en a plein au jardin pendant le printemps, et parfois (mais pas chaque année), elle reprend en septembre octobre pour se régaler à nouveau. Je vous donne ici quelques recettes avec lesquelles nous nous sommes régalées...

Ce gâteau est en fait une sorte de cheesecake renversé façon tatin. J’ai tenté, ne sachant pas du tout à quoi m’attendre et on a adoré. Je l’ai mangé le lendemain de sa réalisation puis à nouveau 48h après. Le gâteau était parfait après 48h, je vous conseille...

La saison des asperges bat son plein, profitons-en pour cuisiner pleins de bonnes recettes. J’ai réalisé ces petits flans d’asperges, un peu hasard, avec ce que j’avais dans mon frigo, et cette recette a bien plu. 1 kg d’asperges vertes 250 g de fromage...

Les asperges sont dans nos paniers depuis quelques semaines déjà, j'en profite donc pour vous donner quelques idées de recettes. J'ai principalement des asperges vertes dans mon panier AMAP, mais les asperges blanches feront tout autant l'affaire. Asperges...

Cela fait déjà un petit moment que je lorgne sur ces moules à flans, mais bon, 15 euros les 4, je me dis que c’est cher. Et la semaine dernière, en me promenant à Freiburg (Allemagne) j’ai trouvé un lot de 6 moules avec le livre de recettes. Evidemment,...

Il me restait encore 2 céleris raves, pas trop gros, dans le bac de mon frigo. Je ne savais pas trop quoi en faire et je n’avais pas envie d’en faire du céleri rémoulade. Sur le blog d’Aud’ à la cuisine, j’ai trouvé ce gratin en sucré-salé, bien fromagé...

Comme c’est la saison des fraises et que la menthe se fait déjà une belle place au jardin, j’en profite pour les associer, car vraiment, je raffole de ces 2 là ensemble. Cette recette est vraiment toute simple et elle a plu à toute la famille. Plein de...

Pour le tour en cuisine de cette semaine je dois chercher une recette sur le blog de Sabrina et c’est Nath qui vient chez moi. J’ai trouvé une recette sur son blog qui m’a fait de l’œil, une glace à la menthe fraîche. Comme vous savez que j’aime la menthe...