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Tarte printanière aux asperges et épinards

Publié le par AurélieW

Tarte printanière aux asperges et épinards

Sur le magnifique blog En toute gourmandise que je vous invite de tout cœur à aller visiter, il y avait, il y a quelques jours, une jolie tarte toute verte bien tentante, aux asperges et aux épinards, 2 légumes que j’avais dans mon panier AMAP. Cette...

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Gelée et sirop aux fleurs d'acacia

Publié le par AurélieW

Gelée et sirop aux fleurs d'acacia

Et voici à nouveau une recette (2 en fait) avec les fleurs d’acacia. Ce sont les dernières recettes, il faudra maintenant patienter une année. En partant d’une infusion de fleurs d’acacia, j’en ai fait du sirop, puis en laissant réduire encore un peu...

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Crème glacée aux fleurs d'acacia

Publié le par AurélieW

Crème glacée aux fleurs d'acacia

Je me dépêche de vous présenter mes recettes aux fleurs d’acacia, car avec un peu de chances, dans le Nord de la France ou si vous habitez en hauteur, vous allez encore pouvoir réaliser ces recettes. Après la crème dessert d’hier, la mousse, les beignets...

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Crème dessert aux fleurs d'acacia

Publié le par AurélieW

Crème dessert aux fleurs d'acacia

Depuis que j’ai découvert que l’on pouvait cuisiner les fleurs, je suis une grande fan. Le problème, c’est que quand on commence à cuisiner les plantes, on est vite frustrés … et oui, chaque plante est à sa maturité pendant une courte période (moins d’une...

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Tarte à la rhubarbe et au fromage blanc

Publié le par AurélieW

Tarte à la rhubarbe et au fromage blanc

Dimanche, c’est déjà la fête des mères. Il va donc falloir penser à un cadeau et à un dessert. Si vous n’avez pas d’idée de cadeau, je vous en reparle juste après la recette, une idée cadeau de dernière minute. Quand à la recette, cette tarte a beaucoup...

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Curry d'épinards à la banane

Publié le par AurélieW

Curry d'épinards à la banane

Lors de la dernière ronde Interblog, j’ai pioché une recette chez Irisa, et j’avais aussi flashé sur un velouté d’épinards à la banane. Elle s’était elle-même inspirée d’un curry d’épinards, et de ce fait, j’ai fais un curry d’épinards. Alors évidemment...

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Glace à l'huile d'olive Terre2Crète

Publié le par AurélieW

Glace à l'huile d'olive Terre2Crète

Il y a quelques temps, j’ai été contactée par Arnaud Gillet (Terre2Crète) pour découvrir ses produits, notamment l’huile d’olive de Crète. Je vous parle de lui, de son pays et de sa passion après la recette. J'aime beaucoup cette démarche de production...

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Roulés feuilletés au jambon et au fromage

Publié le par AurélieW

Roulés feuilletés au jambon et au fromage

Le thème de la Culinoversion de ce mois-ci tourne autour des chaussons er des feuilletés. J’ai donc refait une recette de roulés feuilletés que j’avais une fois achetés en boucherie en Allemagne, pensant que c’était une sorte de Fleischschnacka. Cette...

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Brochettes japonaise au carpaccio de boeuf et au fromage

Publié le par AurélieW

Brochettes japonaise au carpaccio de boeuf et au fromage

Pour le tour en cuisine cette semaine, je me suis rendue sur le blog d’ Ariane , et c’est Lilydine qui vient piocher chez moi. Je n’ai pas hésité très longtemps en voyant ces brochettes japonaises au fromage et au bœuf, qui me faisaient saliver depuis...

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