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Cake aux cerises séchées et aux éclats de chocolat blanc

Publié le par AurélieW

Cake aux cerises séchées et aux éclats de chocolat blanc

C’est dimanche, la météo n’est pas géniale, les enfants sont fatigués … bref, pour le goûter il a fallu trouver une petite douceur réconfortante, et comme il me restait tout un bocal de cerises que j’avais fait sécher au déshydrateur l’an passé, j’ai...

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Tortilla (omelette de pomme de terre espagnole)

Publié le par AurélieW

Tortilla (omelette de pomme de terre espagnole)

Pour le Tour en cuisine de cette semaine je pioche chez Miss Popote et c’est Laurène qui pioche chez moi. Son blog est assez récent, mais j’ai tout de même trouvé mon bonheur. Je n’avais jusqu’à maintenant encore jamais fait de tortilla, et l’occasion...

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Affogato al caffè (café chaud à la crème glacée)

Publié le par AurélieW

Affogato al caffè (café chaud à la crème glacée)

Je ne bois quasiment jamais de café, ou si peu, tout juste un cappuccino de temps à autre. (et encore, quand je dit cappuccino, ce sont les poudres pour petit déjeuner …) Et puis, ces derniers temps, j’ai entendu parler d’Affogato, ça m’a intrigué et...

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Maki sushi Barbapapa

Publié le par AurélieW

Maki sushi Barbapapa

A la maison, on adore les sushis, et nous avions des amis qui voulaient voir comment je les faisais. J’ai donc profité de l’occasion pour essayer de trouver une idée originale et surtout qui plairait aux enfants. Comme ma fille est fan de Barbapapa, j’ai...

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Sushi Bar Freiburg

Publié le par AurélieW

Sushi Bar Freiburg

Je remonte cet article, car je suis retournée dans ce bar à sushi, qui a déménagé. Il se trouve maintenant dans le Dietlers Passage, à 2 pas de l’ancien bar, dans la même rue, tout près de la Markt-Halle. L’endroit est maintenant beaucoup plus clair et...

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Feuilletés aux escargots et au beurre maître d'hôtel

Publié le par AurélieW

Feuilletés aux escargots et au beurre maître d'hôtel

Il y a plusieurs semaines maintenant, j’ai reçu une boîte d’escargot des escargotiers de Bourgogne. A la maison on aime bien les escargots, d’ailleurs il y a un grand fan. Mais je n’avais pas envie de les cuisiner en coquilles de façon classique, j’ai...

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Grillades de joues de porc, beurre maître d'hôtel

Publié le par AurélieW

Grillades de joues de porc, beurre maître d'hôtel

Ces derniers temps, je voyais de plus en plus souvent des recettes à base de joues de boeuf ou de joues de porc sur les blogs, et j’étais très curieuse d’y goûter. Et puis, il y a peu, nous avons été invités chez des amis qui nous on fait des joues de...

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Panna Cotta au chou-fleur et au gorgonzola

Publié le par AurélieW

Panna Cotta au chou-fleur et au gorgonzola

Cette semaine, dans mon panier de légumes, il y avait 2 choux-fleurs … et il m’en restait encore un au frigo d’un panier précédent. Et là, je me suis dit qu’on allait en manger du chou-fleur dans les prochains jours. Jeudi dernier, nous avons fait une...

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Lemon curd (crème au citron pour garniture de tarte)

Publié le par AurélieW

Lemon curd (crème au citron pour garniture de tarte)

Pour le tour en cuisine de cette semaine je pioche chez Clélia et c’est Laurence qui pioche chez moi. En me promenant chez Clélia, j’ai trouvé une recette de Lemon Curd avec du beurre, que j’ai voulu tester car j’ai l’habitude de faire du lemon curd sans...

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