Mes Envies et Délices

Le week-end dernier, mon ami Gilles, qui gère la triperie TBRA est venu manger à la maison, et c’est lui qui a emmené la viande. Il a emmené un énorme onglet, qu’il a dénervé (j’ai donc appris à dénervé un onglet entier) … et oui, l’onglet fait aussi...

Il y a quelques jours, Sandra nous parlait d’un défi des régions avec Boursin Cuisine, défi pour lequel il fallait revisiter une recette de région en utilisant le Boursin Cuisine, organisé avec 750 g. Je profite aussi de cette recette pour participer...

Pour le tour en cuisine de cette semaine, je vais piocher une recette chez Kittie pendant que Miss Calou vient s’inspirer chez moi. Souvent, lors de ces tours, je cherche sur les blogs des recettes utilisant un des légumes de mon panier AMAP, histoire...

Alors que tout le monde essaie de manger léger après les fêtes, bizarrement, j’ai du mal à terminer tous les légumes de mon panier AMAP. Je suis dans une période « creuse » niveau cuisine, je suis moyennement inspirée et motivée ces derniers temps, mais...

La semaine passée, dans mon panier de légumes de l’AMAP, il y avait pas mal de panais. Quelques jours auparavant, j’avais vu une recette de quiche au panais chez delices cookies . Je m’en suis inspirée pour en faire des petits flans, qui dans l’ensemble...

Pour la première fois sur mon blog, une recette que je n’ai pas faite, mais que ma grand-mère nous fait chaque année pour Nouvel An, il s’agit d’un gâteau hérisson. Je n’ai pas la recette exacte, puisqu’elle la fait elle-même au feeling depuis des années....

Aujourd’hui, je vous présente à nouveau une soupe, vitaminée et toute orange pour un petit repas hivernal (quoique, les températures ont été plutôt douces jusqu’à maintenant, hormis l’épisode neigeux de novembre). En voyant un potimarron qui commençait...

Hier c’était l’Epiphanie, le jour des rois, le jour des galettes et il fallait bien marquer le coup. Pour changer un peu des classiques galettes en feuilletage, j’ai voulu faire une couronne des rois briochée, aux fruits confits, comme en Provence. J’ai...

Dans le cadre de ce tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de Marianne, blog que je découvre. J’ai pris vraiment beaucoup de plaisir à choisir une recette car il y en avait de nombreuses qui me plaisaient. Et j’ai finalement jeté...

Dans mon AMAP, en ce moment, on reçoit beaucoup de courges. Et chez nous, c’est finalement en soupes qu’elles passent le mieux (et pourtant on les aime bien) mais j’ai voulu changer un peu. J’avais reçu un livre, Pâtes, La cuillère d’argent, et il y avait...