Mes Envies et Délices

Le week-end dernier, je lançais un appel plus ou moins désespéré sur Facebook demandant des recettes pour cuisiner les choux de Bruxelles car j’en avais 3 kg au frigo et qu’à la maison, on n’est pas franchement fan, bien au contraire. J’ai reçu pas mal...

Je ne sais pas vous, mais moi, je n’avais jamais goûté de caviar. Pour moi, ça évoque le produit de luxe, cher, à déguster d’une certaine façon, il faut être connaisseur etc. J’ai eu l’occasion de recevoir une petite boîte, avec des conseils de dégustation...

En ce moment, j’ai chaque semaine une belle botte de poireau dans mon panier de légumes de l’AMAP. Je varie souvent, en essayant sans cesse de nouvelles recettes (vous trouverez d’ailleurs ici un récapitulatif avec des recettes à base de poireau). En...

Comme j’adore le fromage et qu’en plus, l’hiver est propice aux recettes caloriques, laitières et gourmandes, j’ai réfléchi à une nouvelle idée. A la maison, on est fan de fondues, raclettes et autres fromages fondus. J’ai donc décidé de revisiter la...

Comme j’aime beaucoup le litchi et toute la famille aussi, comme on aime beaucoup l’association Ispahan (rose, litchi & framboise) je suis repartie sur un entremet, avec la même recette de base qu’une bûche exotique que j’avais réalisée à Noël, en modifiant...

Pour ce tour en cuisine je suis allée piocher une recette chez Neaira et c’est Joana qui est venue chez moi. Comme j’aime beaucoup le fromage sous toutes ses formes, évidemment, en tombant sur ce camembert cuit aux pommes, je n’ai pas pu résister d’autant...

Voici un nouveau récapitulatif, cette fois-ci avec les courges. Alors ce n'est plus tout à fait de saison dans le sens ou la récolte a eu lieu il y a plusieurs mois déjà, mais comme elles se gardent plusieurs mois elles aussi, j'en ai encore un joli petit...

J’ai encore quelques potimarrons à la cave, et en voyant cette recette sur le blog de Loulou, Cuisiner et Papoter. Elle avait elle-même trouvé cette recette chez Boubou, qu'elle avait elle-même trouvé sur Petits plats en équilibre. Je pensais vraiment...

J'ai pris beaucoup de retard dans la rédaction de mes index et des récapitulatifs. je pense donc que dans les prochains temps il va falloir que j'en poste régulièrement. Aujourd'hui, beaucoup de recettes avec du céleri rave et très peu (une en fait) avec...

Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j’ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & œufs durs qui m’a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourtant j’ai laissé un commentaire disant que cette salade m’inspirait...