Mes Envies et Délices

La saison des choux de Bruxelles a commencé, pour le plus grand malheur des membres de ma famille (moi-même je n'aime pas vraiment ça). Comme nous sommes membres d'une AMAP, nous ne choisissons pas le contenu de notre panier de légumes, il faut donc s'adapter,...

Il y a peu, j'ai acheté un magazine de cuisine ... oui, c'est très rare que j'achète un magazine, hormis mon abonnement à mon magazine chouchou Sweet-Dreams, en langue allemande, proposant des desserts fantastiques.J'ai eu envie de chercher un magazine...

Ces dernières semaines, je n'arrête pas de voir toutes les copines alsaciennes cuisiner des Apfelkiechle, cette recette de grand-mère. Mais les Apfelkiechle, c'est quoi? Ce sont d'épaisses tranches de pommes trempées dans une pâte à crêpes et cuites dans...

En décembre, une nouvelle Degustabox m'a été livrée dans le cadre de mon partenariat avec eux. Le défi du mois a été de faire une recette gourmande et originale avec les wraps... ça a été un sacré défi, car je les garni toujours de la même façon. Alors...

Le chou kale ou chou plume, c'est un légume très à la mode en ce moment. Mais nous, on ne l'aime pas vraiment et on en reçoit régulièrement dans notre panier AMAP. Je trouve qu'il ne devient jamais fondant, qu'il reste trop fibreux, même en soupe, on...

Avant Noël, j'ai reçu un joli petit coffret des Editions Solar, Les potions de la licorne. C'était un cadeau parfait pour ma fille de 10 ans qui évidemment aime bien cette thématique.Nous avons donc inauguré ce livre en choisissant de réaliser la recette...

Dans ma dernière Degustabox, il y a avait un paquet de "risotto de céréales aux champignons" de Lustucru. J'ai été intriguée et je l'ai donc cuisiné à ma sauce avec des épinards et des crevettes pour un effet plus festif. Je trouve que le nom "risotto"...

Toujours dans le dernier livre que j'ai reçu des Editions Solar, j'ai choisi de cuisiner la tarte aux amandes portugaise pour compléter le repas après la plat de morue au lait de coco.Cette tarte est très gourmande, un de mes enfants l'a adoré et a quasiment...

Il y a quelques temps, j'ai reçu un livre des Editions Solar, Collection J'adore, La cuisine portuguaise. Dans ce ivre j'ai choisi de faire la recette de morue au lait de coco. Bon, je pense que c'est une recette mi-portugaise mi-thaïlandaise avec le...

Les bouchées à la reine, on adore. De plus, c'est un plat familial qui revient souvent pour les fêtes de familles lorsqu'on se retrouve à plus de 2 à table. Au début de ma vie d'adulte, lorsque je faisais des bouchées à la reine, je faisais une recette...