Mes Envies et Délices

Il y a quelques années, j’avais déjà fait une galette des rois garnie non pas d’une classique mais délicieuse frangipane à l’amande, mais d’une crème à la noix de coco avec quelques pépites de chocolat pour faire une galette dans un esprit Bounty. Aujourd’hui,...

Comme vous le savez, je reçois chaque mois un livre des éditions Solar et en automne, j'avais reçu Desserts faciles et bluffants par Hervé Cuisine. En ce moment, je cuisine moins souvent des goûters que je ne le faisait auparavant (et c'est bien dommage...

Il y a quelques jours, en me promenant sur Facebook et plus précisément sur le groupe "Idées de cadeaux gourmands", j'ai vu une très belle image de pain d'épices. En la voyant, j'ai su que je testerais cette recette car la texture me semblait parfaite....

Noël approche, on réfléchi au repas du réveillon, on cherche des idées sur le net, on regarde ce qu'on a dans son placard, on s'organise en fonction du temps qu'on aura, on prépare des choses à l'avance. Pour moi, Noël, c'est aussi les épices de Noël,...

Noël approche à grands pas et la saison des cadeaux gourmands avec. Chaque année, j'en offre à mes proches, aux maîtresses et à ma famille. Le contenu change en partie chaque année, mais certaines choses comme les calissons, les confitures ou les bredeles...

Comme chaque année, les Etoiles d'Alsace proposent une chouette formule, la formule jeunes (pour les moins de 35 ans) coupée à la formule seniors (pour les plus de 60 ans) afin de permettre à ces personnes de découvrir la gastronomie auprès d'établissement...

La période de l'avent a commencé il y a une semaine déjà. En Alsace, cette période annonce le début des festivités de Noël et dans la plupart des familles la cuisine commence à fourmiller, c'est le moment de commencer les bredelas pour Noël. Chez moi...

C'est l'automne et après les couleurs vives des légumes d'été, nous pouvons maintenant laisser place aux couleurs orangées dans nos assiettes. Certains courges sont plus appréciées que d'autres au sein de notre foyer, et cette semaine, nous avions du...

Il y a un petit moment déjà (oui, j'ai toujours un train de retard, surtout avec les vacances qui viennent de se terminer) j'ai eu la chance de participer à un atelier culinaire avec Olivier Nasti, chef doublement étoilé avec son restaurant Le Chambard...

Mon aînée a fêté ses 12 ans il ya quelques jours, et lorsque je lui ai demandé ce qu'elle aimerait comme gâteau pour cette occasion, elle m'a demandé un riz au lait géant ... Euh ... oui, bon, je luis fais souvent du riz au lait dans des petits pots,...