Verrine gourmande à la pomme caramélisée
Cette verrine nous a beaucoup plu, c'est un mélange de flan et de pannacotta très doux, sur lequel j'ai ajouté des pommes caramélisées
Flan :
500 ml de lait
1 sachet de flan vanille (17g)
40 g de sucre
Pommes :
5 pommes
100 g de sucre
20 g de beurre
Flan : (recette sur le paquet de flan)
Délayer le sachet de flan dans le lait, ajoutez le sucre. Faire bouillir 1 mn sans cesser de remuer. Versez dans des verrines et laisser prendre au frais au moins 4 h.
Pommes :
Eplucher et couper les pommes en fines lamelles. Les faire revenir dans du beurre. Ajouter le sucre et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pommes prennent une jolie couleur
ambrée.
Déposer les pommes sur le flan
