Petits gâteaux au lait concentré
Pour le tour en cuisine de cette semaine je pioche Ellemiste chez et c’est Najet qui pioche chez moi. Elle avait elle-même trouvé cette recette sur le blog Au fil de mes recettes. J’ai choisi de faire ces petits gâteaux fondant car la recette m’intriguait. Les enfants les ont bien aimés, moi je les ai trouvés trop compact. J’ai doublé la quantité, et dans une partie, j’ai remplacé le beurre par de la purée de noisettes pour un résultat différent
200 g de lait concentré sucré
2 œufs
100 g de farine
50 g de beurre fondu (ou de purée d’oléagineux)
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs et le lait concentré sucré puis la farine et le beurre fondu. Verser cette préparation dans des moules individuels en silicone (Happy toys et happy Sea de Silikomart) puis enfourner 15 mn.