Tarte à l'orange meringuée

Publié le par AurélieW

J'avais tellement aimé ma tarte au citron meringuée il y a quelques temps que j'ai décidé de la refaire mais avec une orange. La recette est exactement la même, le résultat est très plaisant aussi, le goût forcément moins prononcé qu'avec le citron... bref, une tarte tout en douceur!

SDC13671.JPG

 

1 pâte sucrée

1 orange non traités

200 g de sucre

5 oeufs

200 ml de crème

1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°C. Foncer le moule à tarte et couvrir la pâte de papier sulfurisé et de haricots secs. Faire cuire à blanc pendant 10 mn. Pendant ce temps, battre les 5 jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter ensuite les 2 blancs d'oeufs et la crème et continuer de battre. Ajouter enfin le jus de l'orange ainsi que le zeste râpé très fin. Verser l'appareil sur le fond de tarte et enfourner environ 30 mn (la crème doit être prise).

Pendant ce temps préparer la meringue. Battre les 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Quand ils sont ferme, ajouter les 50 g de sucre restant en pluie en continuant de battre. Mettre la meringue sur la tarte, fermer le four et éteindre le four. La meringue prendra une jolie teinte dorée

Commenter cet article

C
<br /> Bonne consistance ton appareil à l'orange, plus doux que le citron j'aime assez.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Une variante délicieuse de la tarte au citron meringuée! j'adore! Bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Je te laisse la meringue mais prends volontiers la tarte ;-)<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Belle tarte !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Très belle tarte gourmande qui donne envie!<br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> bonjour, je prendrai bien un petit morceau!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> je compte aussi parmis les grande fan de la tarte au citron, c'est vrai qu'une version orange meringuée est très sympa !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> très sympa !<br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> Hum! J'arrive!<br /> T'as essayé avec la bergamote...<br /> A très vite<br /> TitANick<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Ca change du citron ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> un délice bravo........<br /> très bonne soirée bis**<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> elle est trop appétissante merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> J'ai une préférence pour celle au citron !<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> Cette tarte a l'air succulente. Elle donne envie. Merci de votre passage et de votre soutien. Bonne journée.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> elle doit être délicieuse bise€<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> ça me plait bien ! bise<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> beaucoup de saveurs dans cette tarte !! bravo Pierre<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> C'est interessant, voilà quelque chose que je n'ai jamais testé car on a souvent tendance à faire cette tarte avec du citron, mais c'est une bonne idée!<br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> Superbe tarte ! bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> en version orange elle est bien apétissante<br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> Après une longue nuit, (je suis allé voir le match de Metz - Vannes, à St-Symphorien) je suis venu pour une petite visite amical ;)<br /> <br /> Bonne journée, Steve<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> elle est superbe !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> bien oui c'est toujours citron ! y pas de raison à l'orange cela doit être délicieux aussi ! biz aurél<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> moi qui suis fan celle au citron je me laisserai biententer par celle l'orange<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Bon week end ! Bisous, Jessica. ***<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Ça m'a l'air délicieux !<br /> <br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> heu très mousseux<br /> chaudronnette*<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> à l'orange ça change ! je suis sure que ça doit être bon ;-))<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> je peux enfin déposer un com... overblog buguerait-il encore ?<br /> superbe ta tarte, y a un concour sur l'orange, voilà le lien si jamais ça te dit :)<br /> <br /> http://laura77270.over-blog.com/article-concours-50310117-comments.html#anchorComment<br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Super, merci pour l'info, je vais y aller de ce pas<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> c'est ma préférée aussi<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Voilà qui me tente beaucoup. J'hésite souvent à faire la tarte au citron quand je reçois, j'ai peur que l'amertume déplaise à certains mais là, aucun risque !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Tu as eu une belle idée que l'orange meringuée , j'aime<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> même si j'ai un faible pour le citron, j'aime aussi cette version...<br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> quelle bonne idée!!! bizzzzz douce nuit :-*)))<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> hum qu'est ce que j'en mangerais bien , bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Une douce meringue sur une crème acidulée... Miam!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> cette tarte plairait surement à mon homme c'est meme certain<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> Bravo ta tarte est merveilleuse !!! A l'orange c'est très original !!!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Elle doit être délicieuse !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> pourquoi fais tu toujours des recettes si tentantes ! ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> belle et gourmande cette tarte!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Bonsoir Aurélie,<br /> je croquerais bien dedans!<br /> bonne soirée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> c'est une bonne idée à l'orange.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Miam, elle m'a l'air fort bonne cette tarte!<br /> 301 eme vote a ce jour;<br /> Passe une bonne fin de journée!<br /> Gros gros bisous AurelieW<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> quelle délicieuse idée avec des oranges!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Sous le charme de ta savoureuse tarte AurelieW! bravo et passe une agréable fin de journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Excellent !!!<br /> Cette version de tarte à l'orange me plait énormément... miammm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Une trés belle idée à essayer sans tarder.<br /> Gros bisous et bon week-end ma belle €€€<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> ben tiens, c'ets vrai ça, on n'y pense pas!!! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Synaptique ta recette elle est bien belle!*<br /> Pour info tu viens de changer de centaine bises!<br /> <br /> <br />
Répondre