Tarte à l’oignon et au yaourt

Publié le par AurélieW

J’ai testé la recette de tarte à l’oignon et au mascarpone d’Eryn, sauf qu’au moment de la faire, je me suis rendue compte que je n’avais plu de mascarpone, évidemment. J’ai donc remplacé le mascarpone par du yaourt à la grecque, et cette tarte était très bonne. Je pense qu’avec le mascarpone, cette tarte aurait gagné en crémeux.

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250 g de farine

60 g d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
1 cc de sel
1 cc de paprika doux

300 g de yaourt à la grecque
3 œufs
500 g d'oignons rouge
170 ml de vin blanc sec
1 cc de sel
1 cc de paprika doux
poivre

10 ml d'huile d'olive

 

Préparer la pâte : mettre dans le bol de votre robot la farine, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l’huile et le vin blanc et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte souple et homogène

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte.

Préparer l’appareil aux oignons : Emincer les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive pour les faire fondre. Ajouter le vin blanc et laisser cuire en tournant régulièrement jusqu’à évaporation. Dans un bol battre le yaourt avec les œufs, le sel, le poivre et le paprika jusqu’à ce que la crème soit homogène.

Mettre les oignons sur la pâte à tarte, recouvrir avec l’appareil au yaourt et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 mn.

A déguster bien chaud avec une salade



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C
<br /> Ca c'est pas de bol!! Mais elle est tout de même très bien cette tarte.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> La tarte à l'oignon, un de mes péchés mignon... mignon comme celui aux morilles,<br /> que de bonnes choses, comme toujours...<br /> <br /> <br />
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V
<br /> hummmm une tarte que j'aime beaucoup !!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hum! j'adore la tarte à l'oignon. Cela me donne envie d'en faire une.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
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M
<br /> avec des oignons rouges comme ça doit être trés bon.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> elle doit être délicieuse !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ca me plait bien avec l'idée du yaourt<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hop imprimer...a essayer!<br /> Merci AurelieW<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'adore la tarte à l'oignon ! il faut absolument que teste celle-ci !!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> oh la la !! elle ma fait saliver même à cette heure si ! ....<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ça a l'air très bonne ta tarte , bisous $$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Coucou Aurélie,<br /> Un petit mot pour te dire que je ne t'oublie pas et que je passe trés souvent voir ton blog même si je n'ai pas le temps d'y poster un tit com's sorry ma belle<br /> Gros bisous et bon dimanche €€€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum j'en veux , bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Hummm c bon la tarte à l'oignon !! bon we ;-)) bizz $$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une tarte délicieuse que j'adore, et chacune de nous à sa propre façon de la faire, la tienne a l'air extra avec le yaourt, à tester, bisous $ ...<br /> Mariellen<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Elle a l'air tres bonne, merci Aurelie pour cette r7,bi$ou$<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ce devait être super sympa cette tarte<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elle semble tout aussi bonne!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> cette recette je me la mets sous la main meme que je vais la faire ce soir tiens<br /> huuum<br /> <br /> <br />
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P
<br /> tres tentante ta tarte !! bizz pierre<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Voila qui me donnerait l'occasion de cuisiner des oignons rouges , je ne l'ai jamais fait !<br /> <br /> *** bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'ai 5 kilos d'oignons dans le garage et je voulais faire une tarte aux oignons ce soir ta recette tombe à pique...<br /> chaudronnette$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'adore....bisousss<br /> <br /> <br />
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M
<br /> j'aime beaucoup l'oignon j'en mets partout! dans une tarte c'est trop bon!<br /> bon week end!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ça ne doit pas sentir l'oignon, elle me plait vraiment<br /> bonne journ€€€€€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'aime bien ton idée...<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Le yaourt au lieu de la crème il fallait y penser … et ta pâte avec du vin blanc je ne manquerai pas de tester dès l'occasion … bon W €nd<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Elle est très appétissante cette tarte!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Très très tentante cette tarte salée.<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Elle est très appétissante !!!! bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> elle a toujours de bonnes idées Eryne .. ta tarte à l'air succulente<br /> <br /> <br />
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M
<br /> elle m'a l'air sacrément bonne!!! bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> très appétissante. MIAM-MIAM!!!<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum la tarte a l'oignon et une de mes préféré<br /> <br /> <br />
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P
<br /> ça c'est une tarte pour moi ! j'adore !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Elle a l'air délicieuse cette tarte!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très original ! J'aime toutes les quiches !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Voilà une variante qui me plaît bien !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Avec les oignons rouges cela devait déjà être bien doux, elle est vraiment très jolie ta tarte et tu me donne envie d'en refaire, cela fait en effet un petit moment que je n'y ai pensé<br /> bonne journée, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est une tarte que j'ai testée avec de la ricotta, délicieuse...<br /> <br /> <br />
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