Steak haché, oignons, cumin, paprika

Publié le par AurélieW

Voici la recette de steaks hachés que j’ai faits pour garnir mes pains à hamburger. Je l’avais déjà réalisée il y a un moment, et ces steaks avaient eu beaucoup de succès, j’ai donc refait la même chose. J’ai pris cette recette dans le livre Cuisine Attitude de Cyril Lignac, c’est un livre que j’adore, tout comme génération Chef. Il y a beaucoup de recettes que j’ai déjà testées, ce qui n’est pas le cas de tous les livres que j’ai.

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800 g de viande de bœuf hachée

1 oignon

1 cc de cumin en poudre

1 cc de paprika

2 cs d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Dans un saladier, réunir la viande hachée ainsi que l’oignon finement haché, les épices, l’huile, le sel et le poivre. Mélanger avec une spatule. Diviser le mélange en portions égales et reconstituer le steak haché avec vos mains (bien propre !!!)

Mettre au réfrigérateur 30 mn avant de les faire cuire : pas le temps !

Faire chauffer dans une poêle antiadhésive un peu d’huile et y faire cuire les steaks
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Publié dans Plats de viande

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L
<br /> mmmm que ca a l'air bon !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum alors ca ca me plait bien bravo<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ca me fait un penser à la recette des boulette pour mon tajine<br /> <br /> <br />
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S
<br /> C'est une tuerie cet hamburger!!!!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Je viens de te taguée,<br /> ce n'est pas une obligation bien sur...<br /> Bon vendredi,<br /> bisousxxxx<br /> <br /> <br />
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F
<br /> moi aussi j'adore ces recettes d'ailleurs j'ai le même livre et d'autres encore<br /> ce steak est excellent<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> mmmh, les steacks maison sont vraiment délicieux. J'en ai déjà fait mais pas avec des épices. Je note donc pour la prochaine fois.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mmmm c'est appetissant!!!je salive!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bonne soirée et Bonne nuit !!! gros bisou$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> miam miam j'en veux!!! bises$$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci pour cette recette !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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*
<br /> mmmm<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> superbe idée sa ne peut que rendre les hamburger meilleurs miam<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ils peuvent etre que bon ces hamburgers , chez nous aussi on met pas mal d'épices dans les steaks hachés .<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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F
<br /> merci pour cette bonne recette...€€€<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bin voila, le pain hier, le staeck aujourd'hui!!!<br /> Merci....<br /> un peu de ketchup...svp...!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Un délice !! rien ne vaut un hamburger maison et en plus inspiré de Cyril !! ;-)) bizz $$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ta recette donne envie de croquer dedans...elle est très appétissante!!! chapeau!!!<br /> merci pour le partage et le passage...<br /> gros bisou et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Moi qui aim€ les plats épicés, je retiens ce mélange!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ils devaient être trop bon !!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très parfurmé ce steak haché j'adore<br /> <br /> <br />
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R
<br /> un $$$<br /> a testé merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> C'est bien de parfumer ainsi la viande de boeuf, je le fais souvent et mes steacks haché ont du coup un bien meilleur gout.<br /> chaudronnette$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> mmmmmm ... un hambuerger comme je les aime<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Voilà un steak haché bien à mon goût !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Hmmmm j'ai beaucoup cette façon d'épicer la viande. Ca change du ketchup mayo!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Si mon mari voit ça, il mange l'écran lol!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tu me donnes une excellente idée pour mon déjeuner<br /> passe une belle journée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> tu es en train de me faire craquer sur un livre !!!! (c'est mon homme qui va pas être content !!!)<br /> j'adore ce que Cyril Lignac fait ! donc sa recette !!!! j'adore !!!<br /> bizzzz €€€<br /> <br /> <br />
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E
<br /> J'adore avec le cumin !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'étaient vraiment des hamburgers maison de A à Z!! bravo!<br /> bonne journée!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un regal ce steak ameliore<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est incroyable, je n'aime pas beaucoup faire la cuisine et pourtant j'adore les blogs cuisine... A bientôt €<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Y a pas à dire, hein, je préfèrerai toujours le home made que le made in Mac ou Quick!!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Une idée délicieuse, moi aussi je fais mes steacks ils sont tellement meilleurs.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Aprés les pains , la garniture , bien appétissante ! Pas besoin d'aller chez Mac'do ! Ce doit étre bien meilleur ( de toute façon je n'y vais jamais ! )Merci de ta bonne recette ! bisous !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> au moins on sait ce qu'il y a dedans !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Hummm sans cumin pour moi, mais ça va être délicieux quand même. Ma grand mère faisait toujours des steaks hachés maison, qu'est ce qu'ils étaient bons !<br /> Bon jeudi.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Il est très appétissant ton hamburger. Il faudrait que j'essaie aussi.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
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E
<br /> miam ! les enfants m'en réclame souvent lol<br /> <br /> bisous et belle journ€€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aime beaucoup reconstitué des steaks parfumés...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Merci pour cette recette : je viens tous les jours, et je n'ai même pas le temps de tester... Mais comment fais-tu ????<br /> Bravo en tout cas, continue : j'aime beaucoup ton inventivité !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> N'oublies pas que je ne travaille pas et que du coup, j'ai le temps de cuisiner.....<br /> <br /> <br />
T
<br /> c'est pas hamburger de tout le monde !!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> oh ben oui, ça change tout!! des bisous!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> miam!Aucune comparaison avec ceux de Monsieur donald! ça al'air trop bon!Bonne journée! Bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Il n'y a rien de meilleur que les steacks hachés maison...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'avais également repéré cette recette mais pas encore testée... va falloir que je m'y mette! Bonne journée! Bisous!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Tout pour me plaire ce steak !!! il a de bien bonnes idées ce Cyril<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ça c'est un hamburger délicieux, j'en veux bien un pour mdi<br /> <br /> <br />
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K
<br /> avec du cumin c'est super bon!! Un vrai delice cet humberger!! bonne journée et clic!<br /> <br /> <br />
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