Sorbet au citron

Publié le par AurélieW

Le sorbet préferé de ma fille est celui au citron et elle m'a donc demandé de testé. J'ai trouvé une recette légère comme la neige sur le blog d'Annie.

3 citrons

1 zeste

200 g de sucre pour faire 1/2 l de sirop

2 blancs d'oeufs


Presser les citrons pour en extraire le jus et râper le zeste d'un citron. Préparer 1/2 l de sirop de sucre : Pour cela mettre 200 g de sucre dans un verre doseur et ajouter de l'eau pour obtenir 1/2 l. Faire chauffer jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve et laisser refroidir
Mélanger le jus des citrons, le zeste et le sirop de sucre. Ajouter 2 blancs d'oeufs montés en neige. Verser le tout dans la sorbetière 30 mn puis mettre au congélateur quelque heures

Publié dans Glaces - Sorbets & Cie

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S
<br /> j'ai tjr envie de manger un sorbet au citron meme en hiver lol<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah pour moi il fait bien trop froid la!<br /> <br /> <br />
V
<br /> Intéressante cette recette, il faudra que je l'essaye. Mes tentatives de glaces ne sont pas encore vraiment au top.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je crois que niveau texture, c'était la plus facile à mouler<br /> <br /> <br />
M
<br /> Ha! j'adore le sorbet au citron.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est si frais (même un peu trop au vu des températures extérieures)<br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle me donne envie, j'ai pas de sorbier.<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> Bisoussss<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je pense que même sans sorbetière, ça doit marcher aussi, mais il faut juste aller tourner de temps en temps la glace pendant qu'elle prend<br /> <br /> <br />
G
<br /> Pas de soucis, dis le moi et je t'enlève !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> honte à moi, je n'ai même pas de souvenirs marquant qui me viennent!!!!<br /> <br /> <br />
D
<br /> Ca me fait penser au pouss-pouss et j'adore ça!!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah oui tiens, je n'y avais pas pensé<br /> <br /> <br />
G
<br /> Recette simple et super bonne ;)<br /> <br /> Je viens de te tagguer sur un article, si ça te dis d'y participer ... http://cookingstef.over-blog.com/article-je-l-associe-a-mon-enfance--37485206.html<br /> <br /> Bonne journée, bises :)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je ne suis généralement pas très chaude pour les tags, mais je vais jeter un oeil<br /> <br /> <br />
L
<br /> héhé a montpel il fait chaud au soleil !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> chez nous aussi au soleil dans un endroit sas vent il fait chaud...au moins 20° et sinon.... de 5 à 10°C<br /> <br /> <br />
L
<br /> humm un sorbet rafraichissant !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oh oui, peut être même un peu de trop au vu des températures extérieures<br /> <br /> <br />
G
<br /> il m'a l'air délicieux ce sorbet ! bises Aurélie !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il était très bon, léger comme la neige, parfumé juste ce qu'il faut<br /> <br /> <br />
S
<br /> Il a l'air très onctueux, miammmmmmmm.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> en fait pas vraiment, mais très très léger, vraiment la même texture que la neige<br /> <br /> <br />
V
<br /> c'est aussi un de mes sorbets préféré<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il est tellement frais et léger<br /> <br /> <br />
B
<br /> Même s'il ne fait pas chaud, ça me fait envie!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> pour oi il fait trop froid maintenant pour apprécier<br /> <br /> <br />
C
<br /> mince j'ai rangé ma sorbetière<br /> <br /> <br />
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A
<br /> l'été reviendra vite!<br /> <br /> <br />
A
<br /> C'est aussi le sorbet préféré de mon cher mari... je note ta recette a+ bizz ;-))<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ce orbet était vraiment tout tout léger<br /> <br /> <br />
S
<br /> ça doit être un pur délice ! ta fille a bon goût!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ce qui est sûr, c'est qu'elle a adoré cette glace<br /> <br /> <br />
J
<br /> ça doit être très bon mais là j'ai vraiment trop froid pour de la glace !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il fait trop froid pour moi aussi<br /> <br /> <br />
K
<br /> Une belle idée pour faire plaisir à ta fille !!! bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> elle était ravie<br /> <br /> <br />
P
<br /> j'ai déjà froid sans manger de glace... alors là ... une recette à tester l'été prochain pour moi ....(peut-être que d'ici là j'aurai enfin une sorbetière lol...)<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je te rassures, je l'avis mangée quand il faisait encore chaud<br /> <br /> <br />
K
<br /> coucou les ami(e)s<br /> me revoilà aprés cette longue absence<br /> ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long<br /> mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blog et découvrir mes nouvelles recettes<br /> bonne visites<br /> et merci<br /> à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog<br /> <br /> <br />
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A
<br /> bienenue à nouveau!<br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est également mon sorbet préféré !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est tellement frais<br /> <br /> <br />
L
<br /> Frais et bon, j'adore!<br /> 8:o)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> presque trop frais vu les températures<br /> <br /> <br />
C
<br /> qu'est ce qu'on ne ferait pas pour faire plaisir à nos ptits culs !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et oui, t'as bien raison!<br /> <br /> <br />
S
<br /> sorbet préféré de Tilou aussi ;o)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah ces enfants, ils savent ce qui est bon<br /> <br /> <br />
S
<br /> Mon préféré!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il est vraiment délicieux<br /> <br /> <br />
O
<br /> c'est trop bon ce sorbet<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oh que oui, excellent<br /> <br /> <br />
M
<br /> On dirait des cristaux de neige !! Miam !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, et ça en avait vraiment tout l'air (sauf au gout)<br /> <br /> <br />
©
<br /> Dans un beau cornet, mmmm c'est un délice !<br /> amitié et belle fin de journée<br /> <br /> Didier d<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oh oui, un délice bien frais (trop frais pour moi aujourd'hui, d'ailleurs)<br /> <br /> <br />
M
<br /> Comme il ne fait que 4° chez nous, j'attendrais l'été prochain pour tester cette glace,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je te rassures, je l'ai mangée quand il faisait chaud<br /> <br /> <br />
B
<br /> on dirait de la neige!!<br /> <br /> <br /> belle journée!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, c'est tout a fait cette texture<br /> <br /> <br />
M
<br /> br tu me donnes froid!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je l'ai mangée quand il faisait encore chaud<br /> <br /> <br />
S
<br /> Il devait être délicieux.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oh que oui<br /> <br /> <br />
C
<br /> ah oui ! j'adore tout ce qui est sorbet !!!même sans sorbetière je crois que je vais me lancer ?bonne journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> celui ci était vraiment très léger<br /> <br /> <br />
A
<br /> Avec le café et le chocolat, c'est mon trio de glace!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ce sorbet, c'est celui de ma fille, elle ne mange que celui ci<br /> <br /> <br />
S
<br /> Le sorbet au citron est mon prefere .je note la recette car je fond comme la neige devant ce delice hummmm meme s'il neige je le mangerais avec plaisir<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et ce sorbet là a vraiment la texture de la neige<br /> <br /> <br />
C
<br /> Je ne pense jamais à faire des sorbets, c'est pourtant une excellente idée, je note la recette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Moi, c'est ma fille qui me l'a réclamé<br /> <br /> <br />
W
<br /> super sorbet, mais pour moi, ça sera l'année prochaine ! fait trop froid maintenant !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je te rassures, je l'ai mangé quand il faisait encore chaud<br /> <br /> <br />
C
<br /> il fait trop froid chez moi poiur manger de la glace mais ce sorbet est bien tentant...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je te rassures, je l'ai mangé quand il faisait encore chaud<br /> <br /> <br />
M
<br /> hummmm,j'adore ça également!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> léger comme la neige...<br /> <br /> <br />
E
<br /> trop bon, citron aussi , et x 3 bon mercredi !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oh oui, j'aime cette saveur<br /> <br /> <br />