Risotto orange sésame fenouil

Publié le par AurélieW

A la maison, nous adorons le risotto, et comme nous avions 3 bulbes de fenouil, j'en ai fait un risotto

1 bulbe de fenouil
350 g de riz rond
1 orange
800 ml de bouillon (cub'or)
100 ml de graines de sésame
100 ml de crème fraîche liquide

Nettoyer et émincer le fenouil. Presser l'orange. Verser le jus d'orange dans une cocotte passant au micro-ondes avec le fenouil. Faire cuire 3 mn. Ajouter le riz rond, mélanger puis verser le buillon chaud. Mettre le couvercle sur la cocotte et faire cuire 25 mn à 750w. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement, ajouter la crème et les graines de sésame, remuer et servir aussitôt.
J'ai disposé le risotto dans des cercles individuels et les ai parsemés de graines de sésame.

Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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J
<br /> Il a l'air super appétissant ! Bonne soirée, Jessica.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il était sympa et différent<br /> <br /> <br />
C
<br /> j'ai du fenouil : ça me paraît parfait comme recette !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est franchement une recette sympa<br /> <br /> <br />
F
<br /> Hum qu'il est beau ton risotto !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et très bon en plus<br /> <br /> <br />
N
<br /> Comme nous!! les risottos nous aimons beaucoup!!! c'est ma recette du jour dailleurs!!!<br /> Belle recette savoureuse!!<br /> Et clic<br /> <br /> <br />
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A
<br /> un vrai délice je trouve et on peu varier à l'infini<br /> <br /> <br />
J
<br /> Il doit être vraiment délicieux ce risotto.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il était pas mal, mais mon préféré (pas encore publié) c'est celui aux cèpes<br /> <br /> <br />
L
<br /> j'adore cette variante !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'était bien original<br /> <br /> <br />
L
<br /> fenouil-orange ! pourquoi pas, ilfaut gouter, ça doit être surprenant en goût !<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'adore l'association du fenouil et de l'orange, même tout simplement émincé et arrosé de jus<br /> <br /> <br />
C
<br /> fenouil et orange, ça doit être délicieux... clic bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est une association que j'adore<br /> <br /> <br />
P
<br /> Oooooooooh, sympa ce risotto!!! Clic ^^<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il était pas mal<br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est possible sans l'orange car pas trop notre truc le sucré-salé :(<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je pense que ça doit être possible mais tu devras remplacer par qqch de gouteux car j'ai peur que ce ne soit un peu fade<br /> <br /> <br />
L
<br /> Quelle chouette mélange de saveurs !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, c'était sympa<br /> <br /> <br />
M
<br /> Comme chez nous le fenouil est souvent sur notre table j'adopte sans modération ce risotto.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et puis ça change un peu<br /> <br /> <br />
B
<br /> ton risotto a l'air MIAM-MIAM!!<br /> <br /> belle journée!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et il l'était<br /> <br /> <br />
M
<br /> surprenant avec le jus d'orange, mais pourquoi pas ? c'est à tester ... bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est une de mes associations préférées<br /> <br /> <br />
G
<br /> une surprise t'attend sur mon blog<br /> bizz<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'arrive<br /> <br /> <br />
L
<br /> Chez nous aussi on adore les risottos.<br /> Par contre associer fenouil et orange, je n'y aurais pas pensé...<br /> Clic...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est une association que j'adore<br /> <br /> <br />
M
<br /> le risotto j'adore aussi et le tien est parfait.<br /> bonne journée!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et il change un peu<br /> <br /> <br />
V
<br /> Ici aussi, il est rare que je passe un mois sans en faire un! Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est si bon et si crémeux, j'adore<br /> <br /> <br />
C
<br /> Pour une fois une recette que je ne pourrai pas faire, monsieur Chapot n'aime pas le risotto, ni le fenouil<br /> ah ces hommes !<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah ben oui, alors la ça être dur<br /> <br /> <br />
C
<br /> il faudra que je teste!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> tu verras, ça change<br /> <br /> <br />
B
<br /> Très sympa ton risotto!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et différent!!!!!!!<br /> <br /> <br />
M
<br /> Je n'aurais pas pensé a ce mélange riz et fenouil , mais je ne doute pas que ce soit trés bon ! A tester ! Bisous et bon aprés midi<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est bon, et on adore l'association fenouil orange<br /> <br /> <br />
B
<br /> une timballe bien appétissante et bien présentée<br /> merci et clic<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et en plus ça change<br /> <br /> <br />
S
<br /> c'est parfait pour les fêtes<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah oui, tiens, je n'y avais même pas pensé<br /> <br /> <br />
S
<br /> j'adore avec le coté craquant du sésame !!!<br /> bz<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, ça fait une petite différence<br /> <br /> <br />
T
<br /> que de parfums pour un bon risotto !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> on aime beaucoup le risotto donc j'assaie de varier les palisirs<br /> <br /> <br />
C
<br /> des saveurs recherchées et originales dans un risotto! bravo<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ce n'était pas très recherché, c'était "les fonds de placard...."<br /> <br /> <br />
V
<br /> Avec l'orange, le goût doit-être très doux !!!<br /> Biz'clic<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, c'est assez doux, pas trop parfumé non plus<br /> <br /> <br />
M
<br /> me plait bien ta recette!!! bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> elle est un peu douce, pas trop parfumée<br /> <br /> <br />
C
<br /> Ton risotto à l'air très bon ! J'aime beaucoup les graines de sésame dessus :)<br /> <br /> Bises, Claire<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça apporte une toute petite tuche de craquant<br /> <br /> <br />
C
<br /> Moi aussi j'adorele risotto, c'est trop bon !!! Bonne journée Aurélie Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br />  oh oui, j'adore ce côté fondant en bouche<br /> <br /> <br />
M
<br /> très originale ce risotto,hummm...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, il est différent<br /> <br /> <br />
N
<br /> Très beau, c'est sûr; très bon certainement.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, très bon, en effet<br /> <br /> <br />
M
<br /> Je passe mon tour : j'ai vraiment du mal avec le fenouil !!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> remplaces le fenouil par des dés de courgette par exemple<br /> <br /> <br />
O
<br /> l'association de ces ingrédients avec le riz me tente ..merci<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est une association sympa qui nous a bien plu<br /> <br /> <br />
W
<br /> aussi joli que bon !!!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> exactement<br /> <br /> <br />
C
<br /> Avec le fenouil il doit être bien parfumé<br /> bises bonne journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> en effet et l'orange apporte une petite touche de douceur<br /> <br /> <br />
M
<br /> Je n'ai jamais testé les risottos... Bonne journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> si tu aimes le riz bien crémeux et parumé, alors tu peux tenter<br /> <br /> <br />
E
<br /> demain je fais un risotto, le tien me plait bien !<br /> *·..·* c. bonne journée *·..·*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> on adore les risottos à la maison alors on essaie de varier<br /> <br /> <br />
S
<br /> un risotto avec plein de saveur ! il devait être terrible!<br /> bonne journée!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il était très bon<br /> <br /> <br />
C
<br /> je n'en ai jamais fait, mais les miennes n'aiment pas trop le riz, bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah oui, et sans riz, ce n'est pas pareil <br /> <br /> <br />