Rencontre de bloggeurs à Strasbourg chez Cuisine Aptitude

Publié le par AurélieW

Mercredi soir, pour la toute première fois je participais à une rencontre de bloggeurs, dans les locaux de Cuisine Aptitude à Strasbourg.

  Nous avions chacune préparé un plateau d’amuses bouches, sucré ou salé et Benoît Hecker d’Oenosphère est venu nous faire découvrir des vins, plutôt décalés pour arroser tout ça.

Je vous remercie toutes et tous pour ce moment sympathique à passer de découvertes en découvertes : des petits plats étonnants, des saveurs, des textures, des couleurs, des odeurs, des papotages, des apprentissages, des photos… un vrai moment de plaisir

 

Voici toutes les petites choses que nous avions dégustées :

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Les petits muffins salés au chèvre, à la menthe fraîche et aux graines de Réjane du blog In the Food for Love.

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Les cookies oignons, sésame, jambon sec de Céline du blog l’Heure du Cream

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La tarte Tatin à la tomate de Marine alias Miss-Crumble

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Les macarons à la moutarde de Christelle alias Mac’Aron, ainsi que ses macarons salés (entre autre : roquette chèvre, munster cumin) et ses éclairs au wasabi et au saumon

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Le tataki de bœuf et sa salade de céleri branche et patate douce par Jean-Yves Roth de Cuisine Aptitude.

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 Les beignets d’escargots avec le ketchup de betterave et le condiment de piquillos d’Aline Kuentz de Cuisine Aptitude.

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Les macarons vanille-tonka et les macarons réglisse de Sandra du blog Cuisine Addict mais aussi du blog I love macarons

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Les financiers aux pommes et la sauce caramel pour plus de gourmandise, toujours de Réjane de Food for Love

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Mes tartelettes sablées aux noix et au caramel au beurre (et bien, je ne les ai pas prises en photo, j'ai complètement oublié, je ressort donc la vieille)

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Les guimauves pamplemousse en coque de chocolat, accompagnée de rosé à la menthe et aux fraises par Christophe Lemmenais de Cuisine Aptitude.

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Et pour terminer en douceur, Christelle alias Mac'Aron nous avait encore concocté un mille-feuilles au praliné, fruits frais et tablette de chocolat

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Et bien sûr, le tout accompagné des vins choisis par Benoît Hecker de Oenosphère, caviste alternatif :

Robin des Bulles du domaine Stéphane Wantz

Chardonnay « Fût » 2006 du Domaine des 2 Ruisseaux

Cousin Oscar

Autrefois, Vin de pays d’Urfée rosé moelleux 2010, domaine Mondon

 

J’ai passé un moment merveilleux, j’ai été ravie de ces rencontres autant humaines que gustatives. Une vraie explosion de saveurs et de couleurs, ce n’était que du bonheur. Par chance, j’ai pu faire déguster ces bouchées à mon mari et mes enfants, vu que nous avions toutes vues trop grand, et je peux vous dire qu’à la maison ça a fait la même unanimité que sur place le soir même.

J’y ai appris beaucoup de chose, autant sur la gestion du blog que sur les personnes présentes.

Une nouvelle rencontre sera peut-être envisagée cet automne, car cette formule a à priori fait l’unanimité.

 

Vous trouverez d'autres articles ici :

- In the Food for Love

- Miss Crumble

- Sandra

 

Et même la presse en parle : les DNA

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A
Vivement l'année prochaine
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C
<br /> Je découvre ces blogs de blogueuses voisines, alsaciennes.<br /> Toutes les recettes sont succulentes !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> merci pour le partage, j'ai vu le reportage aujourd'hui dans les DNA<br /> bravo pour la prestation<br /> ces moments de rencontre culinaires restent gravés dans nos éternels souvenirs....<br /> un ancien stagiaire en cours de cuisine<br /> Shaggy<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Un super buffet... ça donne envie!!!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> oh ca devait etre un super moment et toutes ses recette d'apero j'adore !! je repasserai ! a bientot !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> vous avez eu assez à manger ;-)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> tellement qu'on a même ramené des doggy bags à la maison :)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'ai eu l'occasion de voir des photos sur Facebook, vous avez du passer un super moment ^ - ^<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Génial cette rencontre entre bloggeurs !! Ca doit être génial de pouvoir partager des anecdotes et autres sur la cuisine :-) !<br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bonsoir tout est beau et appétissant bonne soirée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Tant mieux si tu as passé un bon moment, c'est génial de pouvoir se retrouver autour d'une même passion ! En tout cas le buffet fait très envie ! ^^<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Humm si je m'écoutais je prendrais un bout de chaque :)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> que de belles choses à manger...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Des photos toutes plus appétissantes les unes que les autres!<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Oh là là, que ça donne envie tout ces petits délices ! Je me régale des yeux !<br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Superbe reportage et sublimes photos! Dommage qu'ici, en Belgique cela ne se fasse pas!<br /> Merci pour ce beau partage bien gourmand.<br /> Brigitte<br /> <br /> <br />
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G
<br /> tout ça me fait bien envie!!!! j'aimerai tant participer à ce genre de rencontres...<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Hé bien il y en a des bonnes choses à manger ça devait être sympa comme moment :)<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> celà devait être sympa comme réunion et comme dégustation<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Quelle bonne idée que ces rencontres<br /> bravo à tous et à toutes<br /> bon week end<br /> <br /> <br />
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E
<br /> coucou , bravo a tous , c'est super ces réunions !<br /> Un soleil qui joue a cache cache, espérons qu'il se découvre souvent bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> superbe rencontre culinaire à ce que je vois !<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Waouh...<br /> J'aurai aimé être parmis vous... mais bon... ce n'est apparement, QUE partie remise... lol<br /> merci pour ce reportage...<br /> bon WE...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> de très jolies photos, pour un chouette moment partagé entre foodistas!<br /> Céline<br /> <br /> <br />
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C
<br /> whaouuu tout cela avait l'air délicieux !! et tellement pro !! y'a des trucs de dingue !!! LA prochaine fois, je serais des vôtres j'espère<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bravo a vous tous les recettes sont a tomber et vous avez du vous régaler<br /> <br /> j'espère que tu nous feras partager les astuces gestion de blogs et recettes, celà m'interresse beaucoup<br /> <br /> bisous a toi<br /> <br /> <br />
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P
<br /> superbe rencontre et divin buffet<br /> <br /> <br />
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