Poulet à la mirabelle façon tajine

Publié le par AurélieW

Quand j'ai reçu des mirabelles il y a quelques temps de celà (oui, oui, y'en a plus maintenant je sais....sauf au congélateur, ce qui est pas mal aussi!!) j'ai décidé de le cuisiner en sucré salé et on a tous beaucoup aimé.

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5 escalopes de poulet

500 g de mirabelles dénoyautées

50 g de beurre

1 cc de cannelle

1 cc de cumin

5 cs de miel

1 gros oignon

2 cs de raisins secs

sel, poivre

 

Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans le beurre. Lorsque le poulet commence à dorer, ajouter la cannelle, le cumin et l'oignon émincé. Au bout de quelques minutes, ajouter les mirabelles, les raisins secs et le miel et laisser compoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Assaisonner de sel et de poivre

Servir avec de la semoule.

Publié dans Plats de viande

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B
merci Aurélie<br /> j'avais peur que ce soit trop pour la viande (gazinière)
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A
<br /> <br /> moi c'est une plaque vitrocéramique, donc en effet, sur le gaz, c'est peut-être un peu moins long<br /> <br /> <br /> <br />
B
tu fais cuire dans une poele ?une sauteuse? une cocotte?<br /> 20minutes ça me semble beaucoup?
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A
<br /> <br /> dans ce que j'ai sous la main en fonction de la quantité de viande que je cuisine, généralement une sauteuse . Et non, 20 mn ce n'est aps trop, le temps que tout compote et que toutes les saveurs<br /> se mêlent, c'est parfait, surtout que la cuisson se fait à feu doux.<br /> <br /> <br /> <br />
B
J'ai testé ta recette, c'est un vrai délice !! Merci<br /> http://www.lesdelicesdebaradozic.fr/2012/09/poulet-aux-mirabelles.html
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M
Je retiens,ça doit être délicieux.
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S
<br /> Je ne pense pas forcément à cuisiner les mirabelles dans un plat sucré/salé, mais c'est vrai que ça doit être délicieux, surtout en tajine !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Oh ! avec des mirabelles, ça me plait beaucoup !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour,<br /> Trés sympa ce tajine,le sucré-salé j'adore!!A bientôt.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> humm sa doit etre sublime miamm miamm,bizzz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> une recette a priori agréable au gout!<br /> Gros gros bisous AurelieW<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Cette version me plaît aussi!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ce petit sucré salé me plait beaucoup! j'ai justement des mirabelles au congélateur... merci! bises<br /> <br /> <br />
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J
<br /> sucré,salé j'adore<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Je suis fan de plats sucrés salés …<br /> Je te souhaite une belle journée<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Bonjour<br /> Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur ce petit site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR<br /> Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.<br /> Bien à vous<br /> G.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est une très bonne idée!! bisous!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ce doit être très bon !!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Belle recette sucré-salée !!!!!!!!!!!!!! bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> sucré, salé, miam!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres sympa cette recette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mmh j'adore le sucré-salé, le poulet c'est ce que je préfère en viande et j'adooore les mirabelles, je vote pour ! :-D<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Wouahhhh comme cela doit être délicieux,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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M
<br /> On est en pleine saison des mirabelles là non ?<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmm, ça a l'air trop bon!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> j'ai également fait une recette dans ce style il n'y a pas si longtemps... un vrai délice...<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ton ^poulet me fait envie<br /> je te fais de gros bisous<br /> <br /> <br />
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