Petites crêpes à la courgette

Publié le par AurélieW

 

En me promenant sur les blogs il y a 2 semaines je suis arrivée sur le blog Délicieusement Simple  (qu'elle avait elle même trouvé chez Noé&Co qui vient d'ailleurs d'un livre de Pascale Weeks)ou il y avait un article avec une très belle photo de crêpes aux courgettes et aux oignons. J’ai trouvé la photo si belle que je me suis lancée dans cette recette. J’ai fait cuire des mini-crêpes sur la crêpière électrique, à la taille des enfants, et ils ont adoré !!! Ces petites crêpes sont vraiment très moelleuses. Par contre il faut savoir que ça demande un temps de cuisson plus long que des crêpes classique, donc il ne faut pas s’inquiéter car elles se cassent lors des premiers essais pour les retourner. Cette recette tombait à pic, car je recevais justement les premières courgettes dans mon panier de l'AMAP. Vraiment, je vous recommande vivement cette recette simple et délicieuse.

 SDC16437.JPG

150 g de farine

2 œufs

300 ml de lait

100 ml de crème fraîche liquide

1 belle courgette

1 oignon nouveau

1 cs d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les œufs. Ajouter le lait et la crème et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Râper la courgette et l’oignon, émincer la tige verte de l’oignon. Mélanger les légumes à la pâte et faire cuire comme à votre habitude.

 

J’ai servi ces petites crêpes avec une sauce réalisée tout simplement avec du fromage blanc mélangé à du sel, du poivre et du macis moulu. Un vrai délice !!!

 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

L
Tout simple, rapide... tout ce que j'aime ! A faire c'est sur car même ma Clémence (14 mois) pourra se régaler avec nous !!! Merci m'dame
Répondre
C
<br /> Magnifique !!!<br /> au plaisir de te relire<br /> mdp/ blogdekenza<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> hum... Moi qui adore les courgettes, ça à l'air vraiment exellent ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Huuum ! J'adore les courgettes ! Et les crêpes, j'en raffole ! Ta recette a l'air excellente !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Elle est superbe ta crêpe courgette c'est mon légume préféré tu ne peux mieux tomber!!! :p<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> tres originales ! bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> en tout cas ca a l'air délicieux!! j'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> délicieuses crêpes, merci pour le partage Aurélie<br /> naima<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> Je ne connaissais pas mais c'est une très bonne idée ! En plus, ça permet aux enfants de manger des légumes !<br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Sympatiques ces petites crêpes!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Hummmm ça devait être délicieux en effet miam<br /> Bizzz ma belle<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Depuis que je connais cette recette, je la fais très souvent pour ma famille, mes amis et même mes collègues...c'est une sacré recette !! Merci pour ton petit lien sur mon blog. Bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Des petites crêpes aux légumes, ça change et c'est plutôt léger, super!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Chez nous on aime tellement ça que je fais des grandes crêpes, j'avais publié la recette il y a quelque temps, ça ressemble. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> bonsoir bonne idée d'ajouter des courgettes et les cèpes quelles soient salé ou sucré c'est dlice bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> ca me tente bien je pense que je vais essayer merci pour la recette fros bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Une pure merveille tes crêpes !! Super original !!<br /> Bisous et bon week<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Très originale cette recette de crêpes, avec les courgettes ce doit être absolument délicieux et très gourmand, un tout grand bravo et merci pour cette fabuleuse idée !!! j'aime vraiment beaucoup,<br /> et ta petite sauce me plaît encore plus !! (lol) je te souhaite une très belle soirée, bisous<br /> Jacqueline<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> elles sont surprenantes, miam!<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> Des crêpes bien colorées et bien gourmandes ! J'aime beaucoup l'idée !<br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Ta photo me fait très envie ! bonne journée, bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Sinon, j'ai mis ton blog dans mes favoris .. :')<br /> Bise<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> humm c'est très sympa avec les courgettes! J'adore ça en plus.. ;)<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Je n'en ai jamais goûte mais ils ont l'air délicieux je note !!<br /> bisous ...<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Ca dvait être trop trop bon....<br /> <br /> <br />
Répondre
U
<br /> hum je craque sur tes petites crepes!!!bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> jolie crêpes !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> quelle idée originale!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> J'aime les crèpes, j'aime la courgette, je devrais donc aimer les crèpes à la courgette<br /> <br /> Je participe au concours muffins en folie. Peux-tu voter pour moi ?<br /> J’ai le n°12. Je te mets le lien. Merci<br /> <br /> http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html<br /> <br /> Tu peux voter jusqu’au 13 juillet<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> Très sympas ces crêpes, j'adore !<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> hum, je me laisserai bien tentée...<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> superbe ta recette<br /> bz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> après les gaufres pourquoi pas des crêpes??!!! je tenterai bien!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> j'ai repéré aussi :o)) bonne journée, bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> j'adore j'ai déjà fait une recette semblable avec des restes de pâtes à frire c'était très bon je garde ta version de coté bisous^^<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Coucou Aurélie, cette recette est vraiment délicieuse ! merci du relais partage.<br /> je te souhaite un vendredi ensoleillé<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> Je ne connaissais pas le macis, tu vois, je viens de faire une découverte, moi qui adore la noix de muscade, je vais tacher d'en dénicher ..<br /> Bien jolies ces petites crêpes, une excellente façon de procéder .. Humm<br /> bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> je n'y aurais pas pensé ! bonne idée !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> excellente idée !<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> une bonne idée pour faire manger des légumes<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> très bonne idée elle ont l'air trop bonne!!!<br /> bissssss<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Très sympa ces crêpes, ça permet de faire manger des courgettes aux enfants :)<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Bonne idée ces crêpes de courgettes, miamm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Très chouette cette recette, je vais voir pour la tenter ce midi (jour off avant les vacances).<br /> Sinon je note la recette du sirop de menthe : maison ça doit ne rien avoir à envier de ceux du commerce.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> C'est une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants mais aux adultes aussi ! je pense toutefois que la crêpière est obligatoire ! Délicieux !!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> J'adore ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> hum !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
W
<br /> oh super idée, moi qui ai des mégas courgettes au frigo !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> quel belle galette !!!! :)<br /> <br /> <br />
Répondre