Pâte brisée

Publié le par AurélieW

Voici une recette de pâte brisée, une recette de base que j'utilise pour toutes mes quiches et tartes salées, et parfois pour des desserts

Pâte sucrée

200 g de farine
100 g de beurre
75 ml d'eau

Mettre la farine dans le bol de votre robot. Ajouter le beurre coupé en morceaux et pas trop dur. Faites tourner le robot et ajoutez petit à petit l'eau.
Lorsque la pâte forme une belle boule, vous pouvez la travailler.

Publié dans Boulangerie

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S
stef
04/02/2014 13:27
merci pour ta recette !
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C
c'estManueB
27/01/2014 09:19
je prends la même base que toi !<br /> <br /> manue :))
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S
sassenach50
05/11/2009 13:52
<br /> Sympa, cette recette au robot.<br /> <br /> <br />
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A
AurélieW
06/11/2009 10:39
<br /> et c'est tellement rapide<br /> <br /> <br />
C
cojocano
04/11/2009 21:43
<br /> qu'est-ce qu'on ferait sans nos classiques<br /> clic pour ta tirelire<br /> <br /> <br />
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A
AurélieW
05/11/2009 08:38
<br /> oh oui, on les utilise quotidiennement<br /> <br /> <br />
J
Juliette
04/11/2009 21:06
<br /> Y'a pas moyen que je fasse une pâte correcte, je testerai ta recette.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 08:48
<br /> et pourtant c'est le robot qui fait tout...<br /> <br /> <br />
M
Mamouzette
04/11/2009 17:27
<br /> Il n'y a rien de meilleur que le fait maison,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 08:54
<br /> et surtout, c'est tellement simple et rapide qu'il ne faut pas se priver<br /> <br /> <br />
C
chacha
04/11/2009 17:21
<br /> parfois reprendre un rappel de base cela ne fait pas de mal.<br /> Un clic rappel<br /> <br /> <br />
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A
AurélieW
05/11/2009 08:55
<br /> c'est surtout que malgré tout, il y en a qui cherchent ce genre de recette sur Google donc ça doit être utile les bases<br /> <br /> <br />
*
**CEC**
04/11/2009 12:42
<br /> faite maison, elle est si bonne !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 09:52
<br /> et c'est tellement vitefait<br /> <br /> <br />
J
Juste
04/11/2009 11:37
<br /> moi aussi je la fais maintenant (enfin quand j'ai le temps) mais je mets un jaune d'oeuf.....et clic<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 09:53
<br /> moi en général je multiplie la quantité par 4, et je la congèle étalée dans des moules à tartes, comme ça, c'est pratique<br /> <br /> <br />
G
gali
04/11/2009 11:35
<br /> merci pour cette recette, je fais toujours ma pâte à la main, c'est beaucoup plus rapide ainsi !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 09:56
<br /> perso (bon d'accord, je suis une fainéante née, et je l'assume) je trouve que ça va plus vite avec le robot et qu'au moins on ne se salit pas trop les mains<br /> <br /> <br />
C
Chilubru
04/11/2009 10:49
<br /> rooh, honte sur moi, je ne fais jamais mes pâtes, c'est pourtant si simple, surtout ta recette! et clic<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 10:08
<br /> oui, c'est vrai sue c'est vraiment tout simple et rapide<br /> <br /> <br />
M
ma-ger-de
04/11/2009 10:44
<br /> coucou.. moi, je fais la même, mais en faisant fondre le beurre au micro onde. du coup, quandje mets le reste, je touille à la fourchette en 30 s, je la mets dans mon plat et l'étale à la main...<br /> bises et clics!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
05/11/2009 10:09
<br /> ah oui, c'est très rapide aussi!<br /> <br /> <br />
W
wombi
04/11/2009 09:06
<br /> quand je fais ma pâte, je rajoute un jaune d'oeuf et met seulement 3 cl d'eau !<br /> en tout cas, c'est bien meilleur que la pâte achetée !<br /> <br /> <br />
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A
AurélieW
05/11/2009 10:14
<br /> oh oui, c'est sur, et tellement rapide à faire<br /> <br /> <br />
V
Valérie
04/11/2009 08:19
<br /> Et dire que certain achète encore cette pâte, elle si simple à réaliser<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
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A
AurélieW
05/11/2009 10:19
<br /> et oui, c'est un peu pour ça que je mets la recette<br /> <br /> <br />