Macaronis aux épinards pour les enfants

Publié le par AurélieW

Cette semaine dans mon panier de légumes, il y avait une fois encore un beau sachet rempli d'épinards. (et j'en ai encore un à utiliser au frigo). Du coup, je refais mes anciennes recettes, je les améliore et surtout, je refait des photos plus jolies. Cette fois-ci encore les enfants ont mangés sans réchigner et je me suis moi-même régalée.
Je ne peux que vous conseiller de cacher des légumes dans des sauces pour accompagner les pâtes, en général, ça passe mieux si vous avez des réticent autour de vous.
Mes enfants ne sont pas réticents aux épinards, mais comme il y avait une petite invitée en plus, je n'ai pas voulu prendre trop de risque et j'ai donc réalisée cette recette très simple et rapide, qui en effet a beaucoup plu aux enfants qui se sont resservis 3 fois chacun!

(Sur la photo, ce ne sont pas des macaronis, mais des minis penne rigate)

 

Macaronis aux épinards et à la viande hachée

Macaronis aux épinards et à la viande hachée

1 sachet rempli d'épinards
1 oignon

500 g de macaronis
50 g de viande hachée
1 cs d'épices "Cuisine Italienne", ou épices pour pizza, ou origan ...
100 g de crème fraîche
4 tomates

sel, poivre

 

Laver et équetter les feuilles d'épinards puis les ciseler. Eplucher et hacher finement l'oignon. Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards et les faire revenus jusqu'à ce qu'ils aient rendus toute leur eau. Ajouter ensuite la viande hachée et la faire revenir quelques instants. Couper les tomates en dés et les ajouter à la viande et laisser réduire.
Pendant ce temps, faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Assaisonner ensuite le mélange viande-épinards avec les épices italiennes et saler et poivrer. Egoutter les macaronis et les ajouter dans la sauteuse avec la crème fraîche.
Si vous trouvez que la sauce n'est pas assez juteuse, n'hésitez pas ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Vous pouvez aussi remplacer la crème fraîche par de la béchamel

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B
oui c'est vrai excellente idée:)<br /> Bisous bisous
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B
Moi j'ai de la chance, ma belle-fille adore les épinards frais!
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I
Je vous approuve pour votre éditorial. c'est un vrai travail d'écriture. Poursuivez
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B
extra cette garniture gourmande
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L
une idée bien gourmande et astucieuse!!<br /> bonne soirée
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N
Et bien tu as de la chance si je fais ce plat à mes enfants c'est sur ils ne le mangerons pas! moi les épinard il me faut les cacher sinon ils n'en mangent pas et même en les cachant ça ne marche pas à tout les coups ! bon weekend!
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C
Hummm, délicieuse idée Aurélie. C'est fou comme tout passe mieux avec des pâtes ! lol !!!<br /> Je retiens<br /> Merci
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L
Je viens de découvrir ton blog grâce à Hellocoton et j'aime beaucoup ! Je ne suis pas une grande fan d'épinards, mais là, je suis tentée ;)<br /> xoxo<br /> http://lesjoliesrosesetoilees.blogspot.com/
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C
bonne idée!!!! merci
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M
<br /> Tu crois que ça marche aussi pour les grands lol<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'adore les épinards alors des pâtes aux épinards c'est encore mieux!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> mmmh et même pour les grands, j'adore ça moi ! :-)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> hum avec de la béchamel sa doit etre aussi très bon !<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> 3 fois chacun ! hé bien félicitation ! biz aurél<br /> <br /> <br />
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A
<br /> humm une délicieuse recette à noter d'autant plus qu'elle plait aux enfants ! merci du partage ;-))<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Les miens aussi aiment les épinards, ce qui est étonnant car en effet la majorité des enfants se font prier pour en manger<br /> <br /> <br />
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P
<br /> si ça fait manger des epinards aux enfants ! alors c'est ok ! Bizz PIerre<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une façon trés originale pour faire manger des épinards. Bravo....<br /> Bon week-end ma belle<br /> ____________________________________$$$$$$$<br /> ___________________________________$$$$$$$$$<br /> ___________________________________$$$<br /> ___________________________$$$____$$$$<br /> _________________________$$$$$$$__$$$$$$$$$$$<br /> _______________________$$$$$$$$$___$$$$$$$$$$$<br /> _______________________$$$__________$$$$$$$$$$$<br /> ________________$$$$__$$$$_________________$$$$<br /> _____________$__$$$$__$$$$$$$$$$$_____$____$$$<br /> __________$$$___$$$$___$$$$$$$$$$$__$$$$__$$$<br /> _________$$$$___$$$$$___$$$$$$$$$$__$$$$$$$$<br /> ____$____$$$_____$$$$__________$$$___$$$$$$$<br /> __$$$$__$$$$_____$$$$_____$____$$$<br /> __$$$$__$$$_______$$$$__$$$$$$$$$$<br /> ___$$$$$$$$$______$$$$__$$$$$$$$$<br /> ___$$$$$$$$$$_____$$$$___$$$$$$<br /> ___$$$$$$$$$$$_____$$$<br /> ____$$$$$$$$$$$____$$$$<br /> ____$$$$$__$$$$$___$$$<br /> ____$$$$$___$$$$$$<br /> ____$$$$$____$$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bien joué pour faire aimer ce légume aux enfant ;-)<br /> <br /> <br />
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N
<br /> heu m'dame .. suis pas un enfant mais ze peux en avoir quand même ?<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour Aurélie,<br /> une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants!<br /> bon samedi,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Mes enfants adorent les épinards avec des pâtes !!!! bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ça plairait à mon fils aussi ;-)<br /> je note!<br /> bises,<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Ah bravo bonne recette pour leur faire manger des épinards!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> sans les épinards pour chez moi , ils sont allérgiques, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je pense que je vais arriver à leur faire manger ces macaronis !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Pour les grands aussi ?<br /> bizes, bon WE<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ben moi j'ai tuite ans ;o) j'peux en avoir quand même?????? ;o)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ça doit glisser tout seul!!! bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je vais te dire une chose, ça n'est pas que pour les enfants Hi Hi Enfin disons que c'est un bon moyen pour faire manger des épinards aux loulous ! Bisous et bon samedi aurélie<br /> <br /> <br />
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T
<br /> cela est très bon mais mes enfant aime pas trop les épinards bravo quand même<br /> BONJOUR a vous et vous souhaite unetrès belle journée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum je sans que je rediviend enfant miam<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmmm, j'adore!!! Mais ici, il n'y a que moi qui aime les épinards ^^<br /> <br /> <br />
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L
<br /> je dois être une grande enfant car ton plat de pâte me convient parfaitement! bisous!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Même pour les grands enfants !! J'aime bien cette recette !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres bonne idée !! miam<br /> <br /> <br />
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