Le coin des anges à Logelheim (68)
Ce week-end, nous étions invités à fêter la confirmation du filleul de mon mari. A cette occasion, le repas s’est déroulé à l’hôtel-restaurant Coin des anges, à Logelheim, près de Colmar. Adeline et Anthony ont repris ce restaurant le 1er avril, c’est un jeune couple avec un bébé, très sympathique et souriant. Ils ont refait la déco de ce restaurant en y ajoutant une touche personnelle, en restant toujours dans le même thème : les anges et les couleurs argentées et violettes, même jusqu’aux mobilier de la terrasse. La carte est variée et chacun y trouvera son bonheur. Je ne pourrais pas vous parler du budget, j’ai été invitée, mais sur leur site, vous trouverez leur carte. Si vous êtes touriste dans la région, vous pourrez même y dormir. Bref c’est une adresse que je recommande, où l’on mange des plats parfois traditionnels, parfois avec une touche d’originalité. Vous vous retrouverez chez eux dans une ambiance familiale et conviviale.
Voici ce qui nous a été servi :
Des tomates cerises garnies d’une mousse au fromage de chèvre
Des verrines crevettes et queues d’écrevisses
Un tiramisu au pesto
Des croissants aux herbes
Puis, une fois à table :
Une salade gourmande (foie gras de canard maison mariné au Gewurztraminer vendanges tardives et Cognac, magret de canard fumé et saumon mariné)
Filet de sandre au pistou sur lit de germes «haricots mungo » caramélisés
Noisette de veau aux girolles fraîches, galette de pommes de terre et duo de légumes (courgettes et purée de carottes aux épices)
Dessert des Anges (génoise à la crème de cassis, mousse violette et coulis de framboise)
