Lasagnes aux endives, chèvre et miel

Publié le par AurélieW

Une fois de plus, j'avais des endives dans mon panier, et vraiment, je n'arrive pas à les faire manger aux enfants, autant cuites que crues. J'ai donc à nouveau voulu innover avec de nouvelles associations de saveurs, pour au final plaire aux adultes, mais toujours pas aux enfants

 

SDC13647.JPG

5-6 endives

12 plaques de lasagnes

100 g de chèvre frais

2 cs de miel

le jus d'une orange

sel, poivre

béchamel 

Couper finement les endives et les faire revenir dans une poêle avec le jus d'orange et le miel. Lorsqu'elles auront rendu de l'eau, y faire fondre le fromage de chèvre et assaisonner. Préparer une béchamel (faire un roux avec 30 g de beurre et 30 g de farine puis ajouter du lait jusqu'à la consistance voulue) et l'ajouter au mélange d'endives. Dresser les lasagnes en alternant des couches de lasagnes et d'endives. Terminer par une couche de lasagne et recouvrir de fromage râpé. Enfourner pour 40 mn à 180°C

Si vous le souhaiter, vous pouvez aussi faire griller de fines tranches de lard et les intercaler entres les couches de lasagnes

Publié dans Légumes

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D
Ta lasagne me fait de l'oeil et doit être délicieuse.<br /> <br /> Bisous, Doudine.
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C
<br /> Alors ça!!!! C'est un mariage intriguant et surprenant. C'est bien d'osé de telles associations.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça doit etre sucullent bis€<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est un mélange que j'adore !!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> trop bonne tes lasagnes !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ces enfants quand ils ont décidé qu'ils n'aimaient pas quelquechose, il faut vraiment ruser.Peut-être qu'ils apprécierons à la prochaine saison. Bonne journée<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Hum, cette recette m'a l'air vraiment délicieuse et j'en ai repéré d'autres qui semblent être de même...Je reviendrai alors. Bonne journée.<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Originale mais les lasagnes rendent beaucoup d'eau !! pas simple à présenter, bizes<br /> <br /> <br />
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M
<br /> oh ben oui, c'ets une chouette idée... z'y comprennent rien les gosses ( mais comme ça y en a plus pour nous!!!!)chut!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un gratin aux allures de lasagnes voilà comment faire manger des légumes aux enfants<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Mmmm, si mon chéri voit cette recette je vais être obligée de la faire !!! bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> belle version des lasagnes!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une recette pour moi ;o))<br /> bisuo<br /> sag<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi je veux bien gouter , j'aime toutes les façons de préparer les endives , bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> c'est une super idée !! et surtout délicieuse ! biz aurél<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Miam, j'adore les endives dans toutes leurs recettes!<br /> Je garde, merci AurelieW<br /> GRos gros bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> c'est une recette super originale et très tentante<br /> <br /> <br />
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N
<br /> *ta recette est très originale!*<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Moi j'adore les endives, donc c'est le genre de plat que je dévore Hi Hi Bonne journée aurélie<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuummm, elles sont extra ces lasagnes!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ça change, ces lasagnes !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi je vais ce mélange en tarte et en effet c un pur délice !!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Moi j'ai réussi a leur faire manger les endives en les panant. Cuit d'bord a la vapeur puis paner ca donne une espece de nugets de légume !!! Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ah ben ça je vais essayer d'y penser l'hiver prochain car je pense que pour cette saison, c'est terminé<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> mais quel magnifique gratin !!! Le miel doit bien adoucir l'amertume des endives !<br /> Merci pour ce partage<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Et bien à moi, elles me plaisent vraiment beaucoup tes lasagnes<br /> <br /> <br />
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C
<br /> alors ça c'est vraiment une super idée !! je garde, il faudra absolument que je teste :-)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> c'est très particulier l'endive....mais ca me tenterai bien....<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Ah ben oui, elles étaient très bonnes ces lasagnes... les adultes ont d'ailleurs bien vidé le plat!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> de bien bonnes choses dans tes lasagnes!!! elles me plaisent bien! bisous!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> moi qui suis fan d'endive ta lasagne me fait bien envie!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore cette recette mais mon chéri n'aime pas les endives donc c'est bien dommage ...<br /> <br /> <br />
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T
<br /> et oui pas facile de faire manger des endives!! en tout cas je retiens ta recette.Merci<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonne idée d'en faire des lasagnes !!! Moi j'aime bien les endives... miamm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
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