Kisir (taboulé turc)

Publié le par AurélieW

Mes beaux-parents sont partis en vacances en Turquie et m'ont ramené un livre de cuisine turque. Et comme je cherchais LE truc pour faire un aussi bon taboulé que mes voisins (qui sont turcs), et bien ça tombait rudement bien. Donc voici cette recette que nous adorons, un peu relevée mais pas piquante!

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350 g de semoule de blé

150 ml d'huile d'olive

200 ml d'eau chaude

1 cs de sauce piment (j'avais de la purée de piment d'Espelette que mes parents m'avaient ramené du pays Basque)

1 cs de piment rouge en paillettes

25 ml de jus de citron

1 bouquet de persil

1 botte de menthe fraîche

1 botte d'oignon nouveaux

sel

 

Mettre la semoule dans une casserole et couvrir d'eau chaude, fermer le couvercle et laisser gonfler. Ajouter ensuite la sauce de piment rouge, le sel, le piment en paillettes, le jus de citron et l'huile d'olive et bien mélanger. Couper en dés les oignons frais, hacher le persil et la menthe fraîche et les ajouter à la semoule.

En saison, vous pouvez aussi ajouter 2 tomates coupées en dés.

Publié dans Entrées et salades

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P
<br /> Cool cette recette, je suis allée aussi en Turquie l'année derniere, et nous avons eu du taboulé, delicieux d'ailleurs!<br /> Gros gros bisous AurelieW<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je ne connaissais pas ce taboulé, ça à l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> sublime j'adore quand c'est bien relevé!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est une belle idée ! je testerai !<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Une version de taboulé que je veux bien testée, surtout si c'est bien piquant !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> il a l'air succulent!!!!!!!<br /> <br /> <br />
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T
<br /> miam .. je note .. la recette me plaît bcp<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci pour cette recette originale<br /> biz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je note ta recette car je n'ai pas encore réussi à trouver de recette de taboulé qui me plaise vraiment! Biz!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> A faire absolument … il doit-être frais et cette version change légèrement de la traditionnelle<br /> Je te souhaite un beau mardi, bize<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je ne connaissais pas mais très sympa<br /> <br /> <br />
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J
<br /> ouha cette recette doit etre très bien épicé =D<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je découvre cette version du taboulé<br /> <br /> <br />
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A
<br /> L'assaisonnement doit top et bien relevé comme j'aime. En plus les taboulés, c'est la saison !!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un pays que j'adore pour y etre allée plusieurs fois ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il est joliment coloré ce taboulé, il me plait !!! bisou<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Il a l'air délicieux!!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Et ben il est bien appetissant. Dis donc tu en as de la chance de recevoir des beaux cadeaux de tes beaux parents !!<br /> Bisous a vous tous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonsoir Aurélie,<br /> il a l'air drolement bon ce taboulé!<br /> bonne soirée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Un vrai délice !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> oh,il doit etre excellent!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> il doit être trés bon !!miamm<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ma mère le fait ainsi ... je ne savais pas que c'était une version turque ! merci pour l'info<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une version épicée, j'adore !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci pour cette découverte!<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> j'aimerai bien y goûter...<br /> mais mon estomac et moi on n'est pas trop d'accord en ce moment... lol<br /> j'espère que tu vas bien<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> très sympa ce petit taboulé! avec des grillades c'est parfait! bisous<br /> <br /> <br />
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<br /> merci pour la recette vraiment de saison!<br /> <br /> moi je reviens de chez le dentiste aye aye je ne peux plus parler mais heureusement bloguer gros bisous et vote apres le com pendant 1 lminute lol parce qu'il parait que le com est considéré comme<br /> un clic externe ...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très sympa cette façon de faire le taboulet à tester bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aime cette version avec la sauce pimenté<br /> chaudronnette*<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Une salade à déguster avec des brochettes tient ! Merci aurélie et bon lundi ☺<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'adore cette recette!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est le genre de petite recette dont on ne se lasse pas !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuuummmmmm, ça a l'air délicieux!!!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Coucou<br /> <br /> quelle couleur, il me parait succulent<br /> je te souhaite une excellente semaine,<br /> ici encore un petit répit pour ce lundi<br /> ce sera la pluie a remplir les tonneaux ...<br /> bisous beau lundi<br /> Eliane a bientot *<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmmm ton taboulé me donne envie!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je ne connais pas du tout<br /> <br /> <br />
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