Frites de rutabagas et de pommes de terre épicées

Publié le par AurélieW

 

Comme souvent lorsqu’on reçoit un panier de légumes, il y a des légumes qu’on ne connaît pas ou très peu, des légumes qui ne nous inspirent pas, et pourtant, chaque semaine, il faut les cuisiner pour ne pas gaspiller. La semaine dernière nous avions 3 petits rutabagas. (Et cette semaine j’en ai 3 aussi, dont 1 qui fait à lui seul 1.2 kg … youhou). Comme j’ai déjà fait des potatoes au four, puis des frites de céleris et de betteraves, je me suis dis que j’allais tenter la même chose avec des rutabagas, que j’ai mélangé à des pommes de terre pour avoir un volume suffisant pour nous nourrir tous les 6.

Du coup, comme je n’ai pas l’intention d’en faire des frites toute la semaine, si vous avez d’autres idées pour passer mon rutabaga géant, je suis preneuse J

 frites-rutabagas.jpg

3 rutabagas

2 pommes de terre

3 cs d’huile

2 cs de farine

Sel, poivre

 Epices au choix ‘(paprika, curry, tex mex …)

 

Dans un saladier, mélanger l’huile, la farine et toutes les épices. Eplucher et couper les rutabagas et les pommes de terre en frites. Mettre les légumes dans le saladier, fermer le couvercle et secouer dans tous les sens pour que les légumes soient bien imprégnés. Disposer ces légumes sur une plaque allant au four et enfourner  45 mn environ à 200 °C. (surveiller la cuisson à partir de 30 mn, sachant que mes frites et vos frites n’auront pas forcément la même épaisseur et que les fours ne cuisent pas tous de la même manière) Retourner régulièrement les légumes pendant la cuisson pour qu’ils soient dorés sur toutes les faces.

Publié dans Légumes

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P
Perso, je n'ai même pas regardé les frites pendant la cuisson! J'ai trouvé la recette dans le magasin grand frais là où j'ai acheté les rutabagas.
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V
bon pour ton rutabaga je viens un peu tard mais avec le prochain!!!essaye la purée 2/3 rutabaga 1/3 patates<br /> moi c est ça que je fait le plus souvent avec
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A
<br /> <br /> merci, si j'en reçois de nouveau, j'y penserais ;)<br /> <br /> <br /> <br />
E
Vive les surprises des paniers de légume ! C'est vrai que parfois on se retrouve bien embêté mais à voir cette version a l'air pas mal du tout !
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J
salut Aurélie! une très bonne idée les frites!bon week end.bises.Julia
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M
quel gout à le rutabagas et sous quel forme car je connais que de nom?
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A
<br /> <br /> ça ressemble beaucoup à du navet, autant par la forme que par le goût<br /> <br /> <br /> <br />
B
http://blogdeamel.over-blog.com/c tros bon ma chére bizou et bonne journée
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C
tu as raison le rutabaga a besoin d'être réveillé en gout...<br /> Passe un bon weekend Aurélie
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K
je n'ai jamais cuisiné de rutabaga, donc je suis bien embêtée pour te donner des recettes !
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M
Bonsoir,<br /> <br /> J'hésite à réaliser cette recette, ça semble bon, mais perso pour avoir gouté de la rutabaga et ne pas du tout avoir aimé le gout, j'ai peur d'en reprendre
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A
<br /> <br /> Ah, ben c'est sûr que ça reste du rutabaga :( Moi je n'ai pas le choix, j'en ai dans mon panier de légumes, donc il faut que je trouve une façon de le cuisiner<br /> <br /> <br /> <br />
J
Pas encore testés ces rutabagas ! Il faut que j'y pense, bravo !
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C
Je n'ai jamais mangé de rutabaga ! ^^ On dirait un peu des patates sur les photos. En tout cas c'est une recette bien sympa !
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A
<br /> <br /> mais ça a plutôt le goût du navet<br /> <br /> <br /> <br />
K
Une super idée ces frites ;-) !! Un très bon repas !<br /> Bis
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C
Très sympa cette idée! Bravo!
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P
Jamais goûté aux rutabagas car jamais trouvés en magasin!<br /> En frites, sympa!
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M
Non non, tu devras faire un kilo de frites de rutabaga!!! ALors là, je n'ai aucune idée de ce que tu pourrais en faire!
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B
J'ai voté pour ta blanquette ;)
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A
<br /> <br /> merci :)<br /> <br /> <br /> <br />
A
sympa et originales tes frites ! ;-)
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K
Bonne idée ca, je note!
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P
je préfère largement la version de ta portion de frites!! Mmm... avec une petite sauce aux herbes! ;) bonne soirée. bises
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S
je n'ai jamais cuisiné de rutabagas ! merci pour ce partage ! bises
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N
originalité garantie! Merci pour ce très bon partage<br /> Douce soirée
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B
Les grands esprits se rencontrent...quand un rutabaga rencontre un autre rutabaga qu'est ce qu'ils se racontent???<br /> Super cette idée de frites...on a pas encore essayé.<br /> Bisous gourmands
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C
miam ça donne envie! je t'en chipe une au passage!
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N
une belle decouverte pour moi!!!!<br /> bises
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K
Merciiii<br /> kiki
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S
Je n'ai jamais goûté aux rutabagas, cette recette me tente beaucoup, je vais tester ! Merci
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P
coucou c'est sympa cette recette !<br /> tu peux faire aussi des poêllées de légumes (en dés: pdt+carottes+hvert+rutabagas+lardons) ou dans un pot au feu, c'est excellent ou encore en hachis parmentier : 1 couche de purée pdt/rutabaga, 1<br /> couche de viande, 1 couche de purée de pdt !<br /> Bisous
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S
Ah ben tu vois je ne savais meme pas c quoi ce rutabaga oupss j'espere ne pas m'etre trompee en l'ecrivant loll deja qu'il est difficile a prononcer loll<br /> Bizzzz ma belle !!!
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P
désolé... c'est un légume que je ne connais pas non plus.... (je n'en n'ai même jamais mangé...) donc je ne pourrais pas t'aider..<br /> bon courage en tout cas..<br /> bizzzz
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A
superbe accompagnement
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K
Le rutabaga voici un légume que je n'ai encore pas testé !! .. Alors je ne saurais dire si j'aime, quel saveur cela a-t-il ??<br /> En tous cas, une bonne entrée en matière je pense sous cette forme ..<br /> Bisousss<br /> kiki
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A
<br /> <br /> ça ressemble beaucoup à du navet<br /> <br /> <br /> <br />
C
Une bonne idée !!!je suis sûre que mes ados adoreraient!!!biz
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L
il fallait y penser!! bon weekend
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M
Un régal bien préparez bravo bisous
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A
C'est une recette que je fais souvent, d'ailleurs ce soir elles accompagneront mon steak, c'est beaucoup moins gras, donc plus digeste. Bisous.
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A
Alors là je ne connais pas du tout ... je ne te serais d'aucune aide ! ^^<br /> Bon vendredi, bisous
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G
très sympa tes frites!
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M
tres original tes frites a essayer absolument, c'est du navet? parceque je connais pas bonne journée
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A
<br /> <br /> c'est effectivement très proche du navet<br /> <br /> <br /> <br />
C
Mmmmmmmmmmmmmmmmmm, je t'en chipe pour ce midi !!<br /> Bisous la belle
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C
Mmmm ça doit être troop bon!! Belle journée.
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C
Mmmm ça doit être troop bon!! Belle journée.
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M
Salut,j'ai jamais goûté les frites de rutabaga et ça me tente bien.Bises.
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B
trés bon bravo ma chére bizou et bon journée
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L
hum, très originales ces frites !
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C
je ne connais malheureusement pas le rutabaga, mais peut-être en gratin style gratin dauphinois. BOnne journée
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S
des frites de légumes...génial il faillait y penser!
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P
cette recette fera l'unanimité à table!! :) je la testerai rapidement! bonne journée!
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J
C'est original, cela doit changer des frites traditionnelles
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L
Quelle originalité et que ça a l'air bon. Bon we.
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P
tres sympa! j'adore les frites "epices", ca change!<br /> jamais fait avec du rutabagas! ca me donne envie d'essayer! merci
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