Flan ou terrine de brocolis

Publié le par AurélieW

 

L’autre fois, dans mon panier de légumes de l’AMAP, il y avait 2 bouquets de brocolis, mais des brocolis plutôt rachitiques. Je n’avais de ce fait pas trop envie de les cuisiner à la vapeur, leur aspect me dérangeait un peu. Et comme chaque semaine il y a une idée recette sur la lettre d’infos de l’AMAP, j’ai décidé de tester cette terrine de brocolis. Pour moi, c’est plutôt un flan, mais peu importe, c’était très bon, tout le monde a aimé et surtout c’est très facile et rapide à faire, ce sont d’ailleurs les enfants qui ont fait le plus gros du travail.

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1 gros brocoli ou 2 petits
2 œufs
150 ml de crème liquide
150 ml de lait
sel, poivre

Parer, laver et éplucher le brocoli. Le faire cuire 10 mn à la vapeur (microvap’ de Tupperware pour moi.  Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les œufs et assaisonner. Préchauffer le four 150°C.
Disposez le brocoli dans la terrine. Versez la préparation sur le brocoli. La faire cuire au four pendant 45 mn.
Cette terrine se déguste chaude, tiède ou froide. Elle peut être préparée la veille. Vous pouvez la servir avec un coulis de tomate.

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Publié dans Légumes

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C
<br /> bonjour<br /> qu'ils sont gourmand tes tartine de brocolis j'adore<br /> Et toutes tes recettes me donnent de bonnes idées<br /> Merci beaucoup<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aimerais beaucoup gouter<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ohlalalala, j'adoooooore le brocolis !! Un pur délice ton "Flan" !<br /> Bisous et bon mercredi<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Très beau flan!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Trop bien ce flan !! Les enfants doivent se régaler avec ce flan !<br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> c'st le genre de recette que j'adore: simple et facile à faire<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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D
<br /> humm sympa comme recette,merci<br /> bizzzzou<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Cela me plait bien ....<br /> <br /> <br />
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E
<br /> coucou Aurélie, j'aime le brocolis et ta terrine est superbe<br /> Très belle soirée chez toi, bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmm, j'adore!!!! ^^<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bonne idée , ça change<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> cela a l'air bien bon merci<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Sympa cette terrine pour manger de bons légumes!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> excellent!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Coucou :) Je fais souvent ce genre de recette quand je sais pas trop quoi cuisiner et qu'il me reste pas grand chose...<br /> Pour ma part, j'y rajoute des ravioles de romans!<br /> Je te conseille : Courgette, tomate et ravioles et hop au four...<br /> <br /> Ca souffle légèrement c'est délicieux.<br /> Une fois j'ai fait ce mélange, je pose le plat sur la table, et la le téléphone sonne... 5 min de conversation et mon amoureux a tout dévoré.....<br /> <br /> :p<br /> <br /> Bises!<br /> <br /> Elsa.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummmmmmmm j'adore ce genre de repas<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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K
<br /> C'est en effet plus la consistance d'un flan, je suis d'accord avec toi, mais ce qui compte le plus c'est que c'est sympa et que ça m'a l'air bien alléchant !! Une excellente idée !!<br /> Bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Ce flan a l'air très bon !! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Une belle façon de manger des brocolis, moi qui aime beaucoup ce légume !<br /> Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est vrai que ça a l'air plus d'un flan mais il a l'air trop bon en tout cas! bisous<br /> <br /> <br />
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F
<br /> j'adore cette recette<br /> <br /> <br />
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J
<br /> simple et leger ^^ super !! bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Mmmmmmmmmmm, j'adore le brocoli....<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Très belle terrine ! C'est vrai que ça ressemble à du flan ou du clafoutis mais c'est justement ça qui me plait !! Bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> quelle jolie terrine ça donne envie :)<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Excellente terrine. J'imprime;)<br /> merci du partage<br /> <br /> <br />
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N
<br /> hum trop bon !! j'ai un tag pour toi viens sur mon blog le récupérer bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Très sympa cette façon de cuisiner les brocolis :)<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> C'est vrai que ça fait plus flan, en tout cas ça a l'air d'etre tres fondant<br /> <br /> <br />
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W
<br /> j'en ai aussi déjà fait, c'est vrai que c'est excellent !<br /> <br /> <br />
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