Ecrasée de pommes de terre, céleri et pommes

Publié le par AurélieW

Comme souvent, j'ai des légumes dans mon panier dont je ne sait que faire, car j'ai envie de varier mais je n'ai pas forcément d'idée. J'ai ici fait une écrasée de légumes, mais elle n' pas tellment plu aux enfants, il faut dire que le céleri, surtout cuit,n'est pas leur ami......

1 céleri rave
5-6 pommes de terre moyenne
2 pommes
sel, poivre
beurre
2-3 champignons pour la déco

Epluchez et coupez vos légumes et les pommes en cubes. Mettre le tout à cuire à la vapeur dns la cocotte minute, 15 mn à partir du sifflement.
Lorsque c'est cuit, mettre l'ensemble dans un saladier, assaisonner et parsemer de dés de beurre. Ecraser à l'aide d'un presse purée.
Servir sur assiette à l'aide d'une boîte de thon évidée des deux côtés. Disposer sur ls dessus des lamelles de champignons cru

A essayer peut être en mixant l'ensemble avec un peu de crème, ça plaira peut être plus aux enfants...

Publié dans Légumes

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A
<br /> j'en fait pas souvent des recettes avec du celeri rave<br /> je devrais y penser tiens !!<br /> merci!!<br /> bisouclic<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et c'est sur que c'est vraiment qqch qui change<br /> <br /> <br />
V
<br /> C'est bon à savoir, peut - être moins de céleri ou + de PDT ?<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, soit une autre proportion de légumes, soit pas mal de crème<br /> <br /> <br />
N
<br /> Belle présantation et ça doit âtre savoureux!!<br /> Et clic<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça n'a pas eu le succès escompté<br /> <br /> <br />
M
<br /> Cette nuit, oui je ne dors pas bien... j'ai repensé à toi, et à ton céleri,<br /> je pense que lors de la cuisson il faudrait mettre un peu de citron, cela prendrais un peu du goût fort du céleri,<br /> ensuite si tu ajoutes au fromage frais style Saint Moret, ou autre, je n'utilise jamais de grande marque, mais c'est juste pour que tu saches exactement de quoi je parle, il y en a des aromatisé,<br /> surtout en Allemagne, cela remplacerais la crème, et donnerais de l'onctueux,<br /> voilà, tu me diras ce que tu en penses, bisous, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah le coup du citron n'est pas bête et je vis bien de quels fromages tu parles, j'en utilise aussi parfois pour remplacer la crème dans mes sauces<br /> <br /> <br />
P
<br /> J'aime beaucoup ce genre de plat simple, parfait pour accompagner une viande!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et pourtant il n'a pas eu le succès escompté, c'est une reccette à modifier avec de la crème, je pense!!<br /> <br /> <br />
A
<br /> oh que c'est bon bravo pour cette magnifique recette.<br /> clic et bonne nuit.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> mais c'était spécial, les enfants n'en ont pas raffolé, en même temps, avec le céleri, je m'en doutais<br /> <br /> <br />
T
<br /> c'est bien de faire des essaies !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et oui, ça permet de varier les plaisirs<br /> <br /> <br />
C
<br /> cette fois-ci je le ferai peut-être pas pour ma choupette, mais moi j'adore le mélange pomme-céleri ! ce sera pour moi ! :-)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je te confirme que le céleri est un peu fort pour les enfants, ils n'ont pas aimé<br /> <br /> <br />
Y
<br /> petit clic du dimanche pour toi :)<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> merci Yolande<br /> <br /> <br />
C
<br /> Hummm miam en accompagnement le top et clics<br /> <br /> <br />
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A
<br /> moi ça va, j'ai trouvé ça pas mauvais, mais les enfants n'ont pas vraiment aimé<br /> <br /> <br />
V
<br /> ça doit être doux et fondant en même temps!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> fondant, oui ça l'était, doux, non pas vraiment, les goûts étaient assez puissant et ça n'a pas vraiment plu aux enfants<br /> <br /> <br />
M
<br /> Et bien moi, j'aime beaucoup le céléri alors je retiens cette recette!!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> si tu aimes le céleri alors ça va, car chez nous, c'était un peu trop puissant pour les enfants<br /> <br /> <br />
J
<br /> Moi, ça me tente bien en tous cas.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'était pas mal, mais le goût était très puissant<br /> <br /> <br />
S
<br /> C'est vrai que le céleri c'est spécial comme goût. J'adore ça mais je comprends que les enfants n'aiment pas trop.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et moi, je pense que je préfère vraiment le céleri cru que cuit<br /> <br /> <br />
S
<br /> je connais l'alliance céleris et pommes c'est extra!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> mais je préfère cette association quand c'est cru, cuit ça va, mais je n'en raffole pas non plus<br /> <br /> <br />
C
<br /> il n'u a pas que les enfants qui<br /> n'aiment pas les légumes :o) certains zhom non plus...ex: le mien<br /> peit-être comme cela ça ira..... :o)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> si tu veux lui faire aimer les légumes, ne commence surtout pas avec cette recette, les goûts sont vraiment très puissants!!<br /> <br /> <br />
D
<br /> Moi j'adore le céleri , donc je note la recette car elle me fait envie !<br /> A bientôt + Clic<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
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A
<br /> moi je le préfère cru que cuit!!!<br /> <br /> <br />
M
<br /> sympa cette petite écrasée!<br /> bon dimanche!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> sympa pour les adultes, beaucoup plus difficiles à faire aimer aux enfants<br /> <br /> <br />
A
<br /> au moins ça change un peu !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah oui, ça c'est certain, ça change même un peu trop pour les palais sensibles tellement le gout du céleri est puissant<br /> <br /> <br />
E
<br /> c'est une belle présentation et cela change !<br /> <br /> bisous et bon dimanche<br /> clic<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, ça change carrément, mais ça n'a pas plu à mes petits loups!!<br /> <br /> <br />
S
<br /> Je n'ai pas encore eu de céleri dans mon panier,mais je note car je manque d'idées avec ce légume.<br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> moi je teste, mais je le préfère cru que cuit<br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est une très bonne idée, car je n'utilise jamais de céleri rave. clic.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça change, mais je trouve que cuit le gout du céleri est vraiment très puissant, je le préfère cru<br /> <br /> <br />
M
<br /> moi ça me plait bien ! bon dimanche !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> moi je le préfère cru<br /> <br /> <br />
C
<br /> étonnant, j'aimerai y gouter, ça change un peu!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça change c'est sur, le gout du celeri est très puissant mais je préfère le celeri cru, histoire de gout<br /> <br /> <br />
C
<br /> peut être en cuisant le céleri dans un bouillon ou en adoucissant le goût avec de la crème cela passerait mieux pour les enfants ou encore en fabricant non pas un écrasé mais des légumes pané à<br /> base de pome de terre et celeri le type que l'on trouve en congelé.<br /> Bon courage pour le céleri.<br /> Cela vaut bien un clic.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah, les légumes panés je n'y aurais pas pensé...la crème j'y ai pensé, mais trop tard car on était à table<br /> Et au final, je préfère le céleri cru<br /> <br /> <br />
C
<br /> moi je ne suis pas fan de celeri! mais en mélangeant plusieurs legumes pourquoi pas!<br /> et 1 clic pour la tirelire!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> si tu n'es pas fan, ne teste pas cette recette, le gout du céleri y est très prononcé<br /> <br /> <br />
M
<br /> Moi aussi ils ont du mal avec le céleri ! Bon dimanche !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et je les comprends, c'est vraiment une saveur prononcée<br /> <br /> <br />
C
<br /> Je suis sure que l'association des trois est un vrai délice, le céleri ne nous fait pas peur au contraire !<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ah ben chez nous ça n'a pas été un franc succès<br /> <br /> <br />
V
<br /> PDT, celeri, pommes pourquoi pas ? @ essayer<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />
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A
<br /> pas mauvais mais le céleri prend le dessus avec sa saveur puissante<br /> <br /> <br />
S
<br /> ce p'tit accompagnement a fait frétiller mes papilles dès le réveil!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et je dirais même que ça déménage les papilles<br /> <br /> <br />
M
<br /> Je pense qu'effectivement avec de la crème cela adoucira le goût prononcé du céleri, pas facile avec les petits,<br /> bon dimanche, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> oui, la prochaine fois si prochaine fois il y a j'y ajouterais de la crème<br /> <br /> <br />
S
<br /> je ne suis pas comme tes enfants !!! j'adore le céleri donc je garde!!<br /> bon dimanche!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et bien garde, contente que ça te plaise<br /> <br /> <br />
C
<br /> très original!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> mais les saveurs sont très puissantes<br /> <br /> <br />
C
<br /> je suis comme les enfants sans céleri, bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et moi je le préfère cru, c'est sur<br /> <br /> <br />