Croquettes de purée de pommes de terre

Publié le par AurélieW

Lorsque j'avais fait de la purée de pomme de terre, j'avais vu un peu grand et du coup j'avais pas mal de surplus et je n'avais pas envie de la remanger telle quelle. Mais comme j'ai repensé à une recette que fait régulièrement ma grand-mère, j'ai donc réalisé ses croquettes de purée de pomme de terre.

SDC13233.JPG

400 g environ de purée de pomme de terre

1 oeuf

1 oignon

persil

ciboulette

 chapelure

 

Ciseler finement l'oignon, le persil et la ciboulette (ou d'autres herbes aromatiques selon vos goûts!). Mélanger ces herbes à la purée avec l'oeuf et rectifier l'assaisonnement si besoin. Former des petites boulettes avec la purée puis applatir légèrement. Rouler ces croquettes dans de la chapelure et les faire revenir quelques instants sur chaque face dans une poêle huilée bien chaude.

Régalez vous!

 

Publié dans Légumes

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E
<br /> une bonne idée qui devrait plaire à ma famille<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hummm c'est bon ça!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> une bien bonne recette...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ah ! je partage avec toi ce souvenir d'enfance ! On faisait pareil chez nous et je fais comme ça avec les Luthins (même s'il ne reste pas souvent de purée !)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> on en est tous fous ici!!!! bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Original ! Ça doit être délicieux.<br /> Un peu comme des pommes duchesses à la poêle :-D<br /> <br /> <br />
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C
<br /> tu as bien su recycler ce reste de purée.<br /> <br /> <br />
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K
<br /> très beau et super appétissant !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum, génial pour utiliser les restes de purée!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi je ne risque pas d'en faire il ne me reste jamais de purée à la maison lol !!mais l'idée est tout de même alléchante<br /> <br /> <br />
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E
<br /> un tres bel accompagnement, qui y résisterait ?<br /> <br /> <br />
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N
<br /> j'adore ça aussi ..<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Très bonne idée, ces petites croquettes !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Je te souhaite une belle journée, bizes<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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<br /> bonne idée miam! par contre mon fils est bizard il n'aime pas la purée de pomme de terre lol<br /> <br /> <br /> Nb : j'ai regardé ce matin mes stats grace au site sitemeter<br /> <br /> attention de rester minimum 1 minute sur la page c'est dommage de cliquer pour rien ... (message copié collé pour tous mes aminautes)<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Sympa pour changer un peu ;-)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je retiens je retiens ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Miam les jolies croquettes !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Une superbe recette quand on a des restes de purée, j'aime beaucoup ! Bonne journée Aurélie ♥♥<br /> <br /> <br />
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M
<br /> t'arrêtes pas de me mettre l'au à la bouche toi ! j'ai fait une tite note hier sur le blog des anniv. bise<br /> <br /> <br />
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C
<br /> C'est super cette recette, sa "recycle" la purée. Merci<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bien bonnes tes croquettes!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> J'aime bien ses croquettes avec du fromage coulant à l'intérieur et j'aurai craquer. Bonne journée<br /> <br /> <br />
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F
<br /> ma fille adrorerais!!! elle qui aime pas trop les patates lol!<br /> comme ça ça devrait passer!!!<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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T
<br /> je fais ça aussi et c'est très bon!<br /> <br /> <br />
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W
<br /> ça j'adore !!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmm, un chouette accompagnement!!! Tout ce qui est pommes de terre, j'adore!!! ^^<br /> <br /> <br />
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