Chocolate Chip Cookies

Publié le par AurélieW

 

En rentrant du salon du blog culinaire de Soissons dimanche soir, en compagnie d’Elo et La Creaminelle, nous parlions … nourriture, évidemment. Et nous sommes tombées sur le sujet cookies, en parlant des cookies de Neiman marcus (dont je n’avais jamais entendu parler auparavant), revisités par Guillemette. J’en ai donc profité pour les essayer pour le goûter. Je les ai trouvés très sucrés et la prochaine fois j’enlèverais 50 g de sucre. Par contre, c’était en effet des cookies tout à fait à mon goût. Mes 2 plaques n’ont pas cuit aussi longtemps l’une que l’autre et j’ai donc une version plus moelleuse et une version plus croustillante et ma préférence va à la version croustillante.

 chocolate-chips-cookies.jpg

220 g de farine

1 cc de levure chimique

190 g de sucre

120 g de beurre

1 œuf

150 g de chocolat noir en pépites ou coupé au couteau

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devient crémeux puis ajouter l’œuf. Incorporer ensuite la farine et la levure puis le chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Faire des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone puis aplatir légèrement les boules.

Enfourner 8 à 12 mn selon votre four et les cookies que vous souhaitez.

Sortir la plaque du four, laisser refroidir puis décoller les cookies.

chocolate-chips-cookies-ultime.jpg

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C
Voici la deuxième recette de cookies faite cet après-midi :) J'ai cependant dû ajouter un 2ème oeuf, c'était trop sec sinon (je pense que ça dépend de la grandeur des oeufs...) Ils sont super bons<br /> !!!
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O
Délicieux
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M
Je viens de faire 3 plaques de ces délicieux cookies ,les meilleurs à mon gout..... Merci pour cette recette. Bisous Monique
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M
cette recette me tente ,je vais l'essayer. Merci Bisous Monique
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M
Bonjour,<br /> <br /> Merci, pour ce très joli billet.<br /> <br /> <br /> A très vite et belle journée gourmande,<br /> <br /> Marie-Rose de l'équipe du Salon du Blog Culinaire<br /> <br /> <br /> http://www.salondublogculinaire.com/index_blogs.php
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S
j'arrive !!!
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G
Un régal à croquer ces cookies!!
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A
drôlement appétissants :p
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E
Ils ont l'air divinement tentants ! Ils donnent envie ;-)<br /> Bisous, une belle soirée !
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B
ils sont bien tentant tes cookies!j'aurais bien aimé pouvoir te rencontrer à Soissons,mais il y a tellement de monde!!bisous et bonne soirée
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M
Ils sont superbes !
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C
Hum ils sont à croquer!<br /> Bisous.
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A
Mummmmmmmmm
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C
tu permets que je t'en chipe un ou deux ??? merci, hi hi bisous
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P
Hummmmmmmmmmmmm !!!!!!!! Bonne soirée, bisous, Patricia
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V
Ils sont superbes ces petits gâteaux....<br /> <br /> Bises.Valou.
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M
Je prends la version moelleuse ;-)
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C
ils ont l'air tres bons<br /> bonne fin de soirée
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N
Je suis comme toi, la version croustillante me plait plus,<br /> bisous
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C
Woaw ! ils sont super réussi ! merci pour ton avis concernant le sucre, ça peut toujours aider. bises
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F
Je t'en pique un ou deux au passage, cela complètera bien mon flan de ce soir. Bises et bonne soirée
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K
Hmm un délice ces cookies :-) !!<br /> Bis
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M
J'adore les cookies, ils ont l'air excellent !
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G
Extra ta petite gourmandise !! pour mon petit café c'est parfait ! Bonne soirée bises
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D
ils ont l'air vraiment délicieux !
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J
Ils sont à croquer, bravo et merci pour ce partage gourmand !!!! Bonne soirée.
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S
ils sont très beaux, je n'ai pas encore trouvé la recette idéale pour moi mais au visuel je peux te dire que les tiens ressemblent au genre de cookies que j'aime
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J
Des cookies pour toute la famille, ils ont l'air délicieux. Bisous et bonne soirée
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M
C'est l'heure de goûter!!!Bises.
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B
Ils sont superbes.<br /> une vraie gourmandise sans attendre le café!!<br /> Bonne soirée
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K
Bonjour merci,toi aussi tes biscuits me donne envie a bientot
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J
Miam miam des cookies j'en veux ;) je t'en prends 3 ou 4 histoire de les gouter ;)
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S
Bonsoir Aurélie, ils sont bien savoureux ces cookies. Au chocolat...Je craque. Bises. Sylvie.
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M
De belles gourmandises !!! Bonne journée
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K
Ils sont superbes ! Ca me donne envie d'en refaire tiens !!
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A
je t'en pique car c'est l'heure du goûter
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L
pile poil pour le gouter, je prend!!! :-) Bonne fin de journée ! bises<br /> LOu
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L
Et hop je t'en chipe un au passage ... miam !<br /> bisous
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A
je t'en pique un au passage !!!!
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J
Tres appétissants tes cookies<br /> Bonne fin de journée<br /> Jennifer
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D
J'y aurais bien goûté! :)
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J
Chocolat? tu as dis chocolat? J'en veuxxxxxxxxxxxxxxx! Bises!
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C
Je suis un peu comme toi je trouve toujours les cookies beaucoup trop sucré, les tiens sont très appétissants ! bises
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S
oh les bon cookies je suis tentée!!!! bisous
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S
hum...je craque!!!!
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P
Miam, miam!!!
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N
Muhm !! Les cookies c'est mon truc avec mes ados qui les adorent !! Ils sont superbes !Je t'en prends volontiers un avec mon café !! Bises
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C
dans la recette que j'ai il y a aussi du café solluble mais comme je n'en ai pas je me pencherais vers ta version, bonne journée
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R
Super avec un bon thé, bsahetkoum
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B
Sont superbes tes cookies et bien chocolatés comme je les aime ! Bizzz
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