Cheesecake à la rhubarbe

Publié le par AurélieW

Comme c'est bientôt l'été (hum, hum!!!), que les jardins regorgent de beaux et bons fruits, je cuisine des desserts fruités en ce moment et donc ce sera aujourd'hui un petit cheese-cake à la rhubarbe. Bon, la rhubarbe n'est pas de mon jardin car les branches sont toutes mini-riquiquis, mais de mon panier de légumes.

SDC13837.JPG

5 tiges de rhubarbe + sucre

150 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia, St Moret...)
100 g de sucre
2 oeufs
20 g de crème liquide

 

Couper la rhubarbe en tronçons, les mettre dans une passoire et saupoudrer avec du sucre. Laisser dégorger 2h. Mettre la rhubarbe dans une casserole et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une compote, sucrer selon votre goût. Mettre une cs de compote dans chaque ramequin. Mélanger tous les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’une texture bien homogène. Verser la préparation dans des ramequins et enfournez dans un bain-marie à 160°C pendant une vingtaine de minutes. Laisser refroidir.

Commenter cet article

B
<br /> la c'est me prendre avec les sentiments<br /> gros kisss<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ça c'est une chouette idée pour concilier deux passions chez moi : les cheesecakes et la rhubarbe! je garde ton idées! bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Il est super appétissant ton cheesecake.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Qu'il devait être bon !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> un cheesecake fruité original, ça me plait beaucoup<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> j'aime cette recette à base de rhubarbe !<br /> chaudronnette*<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> hum parfait avec l'acidulé de la rhubarbe!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> huuum très sympa ce cheesacke avec la rhubarbe...faite d'avoir du soleil dans le ciel , tu nous en mets dans njos assiettes !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Je te souhaite une belle journée, bizes<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Délicieux et léger cheesecake, tout fondant en bouchant ! Bon lundi Aurélie ♥♥<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Je plongerais bien volontier ma cuillère dedans !!<br /> bon lundi *bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> quelle belle photo, très alléchante!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> toujours pas de signe de l'été chez moi ...<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> UNe jolie recette à essayer. La douceur du fromage doit tempérer l'acidité de la rhubarbe.<br /> Bises et bonne soirée<br /> hélène<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> trop bo j'adore l'acidité de la rhubarbe dans les desserts biz*<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Tiens c'est le premier que je vois sur la blogosphère*! merci<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Ca doit être juste divin, la rhubarbe cidulée et le fromage tout doux... Yummy!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Jamais tenté avec la rhubarbe !! ça doit être vraiment bon<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> rhoooooooooooo j'en veuxxxxxxxxxxxx<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Avec de la rhubarbe, ton cheesecake me plait bien... miammm<br /> <br /> bon dimanche<br /> manue<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Une douceur acidulée qui doit être délicieuse<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> super bien ton idée de cheesecake. Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> bouh hou houh :( plus de rhubarbe chez moi :(<br /> j'aurai bien goûté... lol<br /> bizzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> hello!!<br /> <br /> je te souhaite de passer un bon dimanche!<br /> <br /> bises*<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> J'adore ce genre de desserts !<br /> <br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Un bon dessert miam :) c'est vrai qu'il faut profiter des fruits, il en faut des vitamines pour combattre l'hivers.... lol Bize<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Hummmm, recette sympa, et hop je la garde!<br /> Merci AurelieW<br /> Gros gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> très tentant ton cheese cake pour moi qui adore la rhubarbe ! ;-))<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Hummmm ... ça a l'air bon, dommage que je n'ai pas de jardin avec de la rhubarbe ! Bon samedi Aurélie ♥♥<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> super dessert ! j'adore la rhubarbe !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Hummm, alors ça ça doit être quelque chose...<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> Un délicieux cheesecake!!!! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Trop bon avec de la rhubarbe miam,bon w end!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> une super idée encore!!!!bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Profitons de cette délicieuse rhubarbe, le temps n'est pas propice aux fruits de saison, bizes, bon samedi<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> ça doit etre bon, mais j'ai jamais cuisiner la rhubarbe!!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> belle recette mais nous ne sommes pas fan de rhubarbe !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Hummm parfait pour un bon dessert ! !<br /> <br /> <br />
Répondre