Cheese-cake choco-potimarron

Publié le par AurélieW

Dans mon panier il y avait à nouveau une courge cette semaine. J’ai donc décidé de tester cette recette qui s’est avérée être délicieuse et aussi très jolie. Pour la base, il faudrait normalement utiliser des spéculoos, mais d’autres gâteaux feront aussi bien l’affaire. Moi j’ai utilisé un reste de Schwowabredele de Noël. Vous pourrez réaliser cette recette avec n’importe quelle courge ayant un goût assez doux (potimarron, courge butternut). Cette recette est extraite du livre Chocolat Extravagant qui fait partie de la petite bibliothèque du chocolat Larousse

  SDC12910

50 g de beurre

200 g de biscuits

250 g de purée de courge non assaisonnée

600 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia, St Moret…)

3 œufs

100 g de sucre

2 pincées de muscade

2 pincées de cannelle

1 cs de farine

100 g de chocolat noir

 SDC12911

Préchauffer le four à 130°C.

Préparer la base : faire fondre le beurre. Mixer par impulsions les biscuits jusqu’à l’obtention d’un sable grossier puis ajouter le beurre. Presser ce sable au fond d’un moule à charnière démontable.

Préparer la garniture : Dans un bol, mélanger le fromage, les œufs, le sucre, les épices et la farine. Séparer la préparation en deux. Faire fondre le chocolat.

Dans la première partie de garniture, ajouter la purée de courge et dans la seconde partie ajouter le chocolat fondu.

Verser ces mélanges dans un moule en les alternant louche après louche. Enfourner pendant 1 heure jusqu’à ce que le mélange soit pris. Laisser refroidir puis mettre au frais jusqu’au lendemain. Démouler au moment du service

 

Commenter cet article

B
Remplir ce d'acheter une sorte de doc qui suit est particulièrement sans tracas. Nombreux que vous avez à faire, ce sera de parler à cette société tout en utilisant les demande »Aider les gens à publier l'essai» et nous allons terminer le mieux dans votre cas, en plus de satisfaire vos proches exige.
Répondre
T
<br /> mmmmmerci pour cet delice mais stp puis je mettre comme fromage des prtions KIRI<br /> <br /> merci de me repondre<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Je pense que ça doit fonvtionner aussi avec du kiri ou du fromage blanc, mais le résultat gustatif sera bien différent, car le fromage frais, genre Carré Frais, St Moret, Philadelphia a une<br /> texture moins lisse et douce et plus salée.<br /> <br /> <br /> Si jamais tu testes, n'hésites pas à nous donner ta version dans les commentaires, ça pourrait intéresser bien d'autres personnes<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adore, sa texture, sa couleur, j'adore!!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> tres appetissant ce cheese, je devrai le tenter<br /> biz feloucette<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Très jolie couleur!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Un marbré sublim€ment gourmand et inattendu, ton cheese cake est magnifique!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Jolie marbrures!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> huuuuuuuuuuummmmmmmm !!! J'adore déjà !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> hummmmmmmm !!! il est à tomber!!! merci pour la recette bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Superbe ce cheesecake, deux saveurs délicieuses qui s'accordent parfaitement! je note la recette! Bonne journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> En plus d'etre sans doute délicieux , c'est super joli !<br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> wouhhaa c'est et très tentant!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmm j'en veux !!!! j'en veux !!!!!!<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> oh il est superbe! quelles couleurs!!!vraiment trop beau, et on le devine fondant à merveille!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Très jolies couleurs !<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> superbe ce cheesecake !! je t'en prendrai bien une part<br /> bonne soirée<br /> hervé (lesateliersdhys)<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> J'adore les couleurs, il est très beau et très original !! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Je peux dire que j'y ai déjà goûter et c'est un délice... ce cheese cake !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> hum ce cheescake me plait beaucoup je sens que je vais le tenter que pour moi en mini, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Trés beau cake et les couleurs sont vraiment aléchantes.<br /> Bisous €€€<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> tres originale encore cette recette de cheese cake!!<br /> je parle pas des cotes de bettes, hein ? seulement du duo choco-potimarron !<br /> c'est un test pour voir les personnes qui lisent en entier ton article ? :)<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Oups... dis donc, j'en ai eu des problèmes avec cet article... je l'avais programmé et il n'a pas été publié, je n'arrivais pas à insérer des photos et en plus je mets un article avec... merci<br /> d'avoir lu en entier en tout cas<br /> <br /> <br />
C
<br /> ça donne un effet super intéressant ce mélange!!<br /> chaudronnette$<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> ça m'a l'air vraiment bon !! ce mélange<br /> bonne journ€€€<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> j'ai déjà testé un délicieux gâteau choco/potiron alors tu me tentes drôlement avec ta recette !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Miam, ton cheesecake est très original !<br /> Passe une bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> ça a l'air délicieux !! bon lundi ! bises et clic $ !<br /> Jany.<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Des délicieuses gourmandises toutes aussi originales les unes que les autres ∞ bizes €<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> j'ai jamais testé ce genre de mélange faut que j'essaie<br /> en tout caston gateau est sympa<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Il a une de ces textures ce gâteau...ouaw...<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Sympa et original cette association! Il fallait oser! bravo!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Je fonds complètement ! Merci pour cette belel recette !<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> une association super originale .. à tester ici car on aime les courges<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> super, genial !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
W
<br /> oh !!! miaaaam et re-miaaaam !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> il est super beau ton cheesecake! ça donne envie ;=)<br /> bonne journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> Un cheesecake qui me plait beaucoup de part son originalité et sa couleur!<br /> Bon lundi §§<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> je rentre de vacances et tu m'accueilles à la perfection avec cette recette. €<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> il me fait drôlement envie mais t'es sur qu'il faut de l'ail en 2ème partie de recette mdrr<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> non, non, je me suis loupée , je viens de corriger...merci!<br /> <br /> <br />
G
<br /> très sympa cette recette et ton gâteau est très joli en plus<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Le potimarron d'accord, mais que viennent faire les côtes de bettes dans la recette ???<br /> bonne journée, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> j'ai eu un loupé avec cette recette (qui déjà devait être publiée qq heures plus tôt)..j'ai corrigé...merci d'avoir lu l'article jusqu'au bout<br /> <br /> <br />
V
<br /> arfff le cheesecake quel bonheur !!!<br /> j'aime beaucoup ton idée de potimarron !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre