Cannelés au chocolat
Lors d'une réunion Tupperware organisée chez moi, nous avons réalisés des cannelés au chocolat absolument délicieux dont je vous livre ici la recette.
200 ml de lait
35 g de beurre
35 g de chocolat
1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
150 g de sucre
2 ml d'extrait de vanille Néroliane
60 g de farine
25 ml de cacao amer
15 ml de rhum brun
Faire fondre le beurre avec le chocolat dans le lait. Faire blanchir le jaune d'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite le mélange lait-chocolat-beurre, puis l'oeuf, la farine, la vanille, le cacao ainsi que le rhum. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et sans grumeaux.
Mettre dans des petits moules à cannelés et faire cuire 20 mn dans un four préchauffé à 200°C.