Brownies au fromage blanc, sauce caramel

Publié le par AurélieW

 

Aujourd’hui, je vous propose une recette de chez Patchouka, ou j’ai un peu modifié la sauce, car je suis pénible sur les appellations et sa sauce caramel n’était pour moi pas un caramel. La première fois que je l’ai réalisé, mon caramel était trop figé, du coup je n’ai plus réussi à coupé mon brownie correctement. Vous avez ici ma version modifiée (j’ai aussi réduit la quantité de sucre dans le brownie). Et oui, Patchouka me tannait tellement avec ce brownie si bon, et je me suis laissée tentée … (parfois on se lance des défis toutes les 2 J)

 brownie-sauce-caramel.jpg

200 g de fromage blanc

150 g de sucre vanillé (je laisse toujours mes gousses de vanille dans le sucre)

2 œufs

100 g de beurre

3 cs de cacao amer

100 g de farine

½ sachet de levure chimique

50 g de noix

Caramel :

50 g de beurre

100 g de sucre

2 cs de cacao amer

50 ml de crème liquide

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec 25 g de sucre et réserver.

Dans le bol de votre robot, battre les œufs avec les 125 g de sucre restants et battre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Faire fondre le beurre avec le cacao puis ajouter ce mélange aux œufs. Incorporer la farine, la levure chimique puis les noix concassées.

Verser la moitié de la préparation dans un moule (tablette de Flexipan Demarle pour moi – 20 cm de côté). Etaler le fromage blanc par-dessus puis le reste de pâte chocolatée.

Enfourner pour 40 mn environ.

Caramel :

Dans une casserole faire un caramel à sec avec les 100 g de sucre. Retirer du feu puis ajouter ensuite le cacao puis le beurre coupé en dés. Terminer en ajoutant la crème préalablement chauffée et en fouettant vigoureusement. Verser ce glaçage sur le brownie.

 

 

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P
un pur bonheur !!!!!
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C
il a l'air dément!!
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C
Trop trop tentant...
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N
ca doit etre carrément addictif ce brownie là !!!
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W
décadent comme j'aime ! bravo !
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H
une pur gourmandise.
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K
Mais c'est quoi cette tuerie !!!!! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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C
Un régal ce brownie!!
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G
méga gourmand ce brownie miam!!
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S
miammmm bien gourmand !
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C
Avec la sauce caramel miam, miam,miam !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot<br /> ***** Chouya !
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S
dans le genre bombe calorique qui fait du bien hummmmm
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L
mmm le beau brownies avec sauce caramel... bonne journée
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D
de la dynimate !!!bon mercredi
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C
Très appétissant ce brownies...J'adore l'idée du glaçage!
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C
ultra gourmand<br /> bisous
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C
Wowwwwwww terrible! Vraiment super gourmand! Bonne nuit.
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C
Ouh, à garder sous le coude pour l'après-révisions !
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S
je mets tout de suite cette recette dans mes favoris !
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S
Olalala comme sa doit etre trop bon...Bisous...
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C
Une pure merveille ce brownie, je vais surement en rêver cette nuit hihi!!
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P
Il a l'air extra! Trop gourmand!!<br /> bonne soirée, Prici
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M
Un gâteau délicieux il et à croquer bisous
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A
une belle gourmande miammm<br /> bonne soirée ma belle<br /> bisous
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L
il a l'air terrible ce brownie en effet !!<br /> bises
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A
Ton brownie me fait baver!<br /> <br /> @+, Anne.
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P
rhoooo tu me donnes envie d'en refaire un .. là... tout de suite.. maintenant.. lol<br /> un grand merci pour le clin d'oeil ... et pour la photo :)<br /> bizzzzzz
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U
roh la la méga tuerie!!<br /> ps j'ai testé tes kötbullar la recette est sur mon blog on a a doré!merci!
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V
Hum...super tentant ce brownie...<br /> <br /> Bises.Valou.
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P
miam! je t'en piquerais bien une part! :) bonne soirée!
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E
Il me fait bien envie aussi ce petit brownie au fromage blanc !<br /> Bisous, une bonne soirée!
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L
quelle belle gourmandise!
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C
Humm très gourmand, j'adore !
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R
Il est super gourmand ce brownie !
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F
Quelle gourmandise !!! je me serais bien invitée chez toi pour le gouter ... bises
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C
ça tombe à point je n'ai pas de dessert pour ce soir, merci bises.
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R
Il a l'air excellent ce brownie !!
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L
houla comment ca a l'air d'etre une tuerie!!!!
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S
Ce brownie est terrible ! J'adore ! Oh que c'est gourmand ! Miam
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J
Quelle gourmandise! Bises et belle soirée
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J
Quelle gourmandise! Belle journée
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R
Bien réussi dis donc!<br /> bises
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B
Oh lala!!! quel dessert!!!Superbe!<br /> Une vraie tuerie!<br /> Bonne fin de journée<br /> Bizzz
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M
Mmmmmmmmmmmmmm, léger et gourmand j'aime!
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C
Une vraie gourmandise ce brownie!! :p
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L
J'adore, merci pour ce beau et délicieux partage !!! Bisous
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M
trop bon !! j'adore ça ^^
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P
Avec le caramel ! Un délice... Bonne soirée, bisous, Patricia
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L
un vrai délice.bonne journnée
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L
un duo de chocolat irrésistible!!! bonne aprés midi, bises<br /> Lou
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