Boulettes de thon coco wasabi
Je me suis lancée dans la fabrication de boulettes au thon avec ce que j’ai trouvé dans mon frigo et mes placards. Le résultat était très bon, et je pense que j’en referais.
J’ai utilisé de la poudre de lait de coco La Mandorle et du wasabi de Meuse Epices.
1 grosse boîte de thon
1 grosse pomme de terre
2 œufs
1 cs de câpres
3 cc de lait de coco en poudre
1 cc de wasabi
Sel, poivre
Egoutter le thon et le mettre dans un saladier. Eplucher et râper la pomme de terre. L’ajouter au thon. Mélanger avec une fourchette et ajouter les œufs battus, le sel, le
poivre, le wasabi et la poudre de lait de coco. Former des boulettes entre vos mains. Les déposer dans un plat allant au four et faire cuire une vingtaine de mn à 200°C, ou les faire revenir dans
une sauteuse.
