Filet mignon de porc sauce ketchup

Publié le par AurélieW

Voici une recette qui me vient de ma grand mère et que tout le monde aime à la maison. C’est très simple et rapide, et surtout particulièrement goûteux. Si vous ne savez pas quoi cuisiner, ou que vous avez des invités improvisés, c'est vraiment la recette à faire car étonnante et très vite cuisinée. C'est d'ailleurs plutôt étonnant quand j'y pense, que cette recette me vienne de ma grand-mère, car le ketchup, ce n'est pas dans ses habitudes alimentaires (je pense qu'elle a du ketchup à lamaison juste pour cette recette :)). Mais bon, ma grand-mère est étonnante, c'est elle qui nous a fait découvrir le tiramisu il y a plus de 15 ans alors que personne dans la famille n'avait jamais entendu parler de mascarpone (et nous avions peur de goûter à son dessert à base de fromage :))

Edit : je remonte cette recette qui date de l'été 2009, avec une nouvelle photo, et la recette réécrite de façon plus claire :)

 

filet-mignon-sauce-ketchup.jpg

 

1 filet mignon de porc coupé en médaillons

1 échalote

1 cs de ketchup

1 cs de moutarde à la bière

2 cs de crème fraîche épaisse

Poivre

 

Eplucher et émincer l'échalote, puis la faire revenir dans un peu de matière grasse. Faire revenir les médaillons de porc jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous côtés. Ajoutez ensuite le ketchup et la moutarde et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes. Avant de servir, ajoutez la crème et poivrez. Servir avec des pâtes ou des pommes de terre sautées ainsi qu'une salade.

 

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Publié dans Plats de viande

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F
J'ai testé ta recette ! Vraiment super ! Je me permets de faire un article très bientôt sur notre blog avec un lien vers ta recette ;) Merci pour le partage<br /> <br /> Fleur des frangines
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F
On a tenté cette sauce pour du veau que j'ai d'abord laissé mijoté !! C'est sur ca va devenir un classique ici. EN plus la sauce a tellement de gout que j'en ai mis sur toute l'assiette des petits<br /> et que du coup ma purée verte a été avalée sans qu'ils s'en rendent compte !!
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P
c'est une bonne idée !<br /> Bisous
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C
j'ai toujours envie de me mettre a table chez toi
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C
J'aime beaucoup l'idée
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B
j'adore !! c'est ma belle mère qui m'a fait découvrir cette sauce au ketchup quand j'étais enceinte de fille ainée, il y a 21 ans quand même ... ceci dit j'en fais peu pourtant on adore ... bisous<br /> !!
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K
Simple et bon !<br /> tout ce que j'aime :-)<br /> heureusement que les grands-mères sont là :-)<br /> bisous ma belle ;-*
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M
Sympa ta recette.J'adore ce morceau de viande et ton accompagnement fait bien envie.Bises.
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P
Miam, une magnifique façon de cuisiner le filet mignon!
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M
J'ai gouté du sauté de porc au ketchup un jour! J'étais hyper septique quand on m'a annoncé l'intitulé du plat et finalement agréablement surprise! Et par la suite l'expérience s'est renouvelée et<br /> c'était toujours extra! Donc je te crois sur parole quand tu dis que c'est très bon!<br /> Gros bisous<br /> Manon
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V
Ta sauce est très appétissante! Miam, tu me donnes faim, même à cette heure-ci! Bisous
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S
sa a l'aire délicieux!!!!
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C
J'adore le filet mignon à toutes les sauces....<br /> Bises!
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U
sympa cette recette!biz
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A
Une belle recette très tentante, j'adore la sauce !!!!!<br /> Bonne soirée
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C
Très bonne idée, simple et rapide ! En tout cas les photos donnent envie ! Bizs
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M
hum je m'inviterais bien à ta table !<br /> Bonne soirée<br /> Minoux
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V
A la maison, on aime beaucoup le filet mignon et cette recette est super rapide et me parait super bonne...<br /> <br /> Bises. Valou.
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R
Avec la sauce ketchup, ça doit être bon !!
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D
Sympa comme tout cette recette ^^ Bises
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S
un plat bien appetissant !!! et 2 votes pour toi j'ai partage sur FB et twitter !!!<br /> bizzz ma belle
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J
J'ai déjà testé, c'est délicieux.
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B
Un plat savoureux et appétissant à accompagner d'un Côte du Rhone ou d'un Tavel pour un beau moment gourmand. Bonne soirée
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P
une recette très très originale..<br /> à essayer :)<br /> bisous
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V
Je note !
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O
Hum.. excellent
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M
C'est vrai que c'est étonnant que ta grand mère cuisine avec du ketchup! Mais en tout cas, je veux bien te croire que c'est délicieux!
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J
hum...je bave!!!
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C
Une jolie recette avec une sauce bien gourmande !!
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S
Une bonne recette avec une sauce trés onctueuse, j'aime beaucoup ! Bravo et merci ;)
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L
oh,sympa dis donc,cette sauce plairai bien a mes petits loups.bises
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D
j'aime beaucoup cette viande (pour une fois) en tout cas ça à l'air délicieux :)
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C
bravo pour ce plat appétissant! lol bizz coco
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L
délicieuse idée!
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S
c'est une excellent idée assez simple mais qui doit être bien gouteuse !
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E
Belle recette gourmande, je note et je ne connaissais pas la moutarde à la bière. Merci
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N
je passe mon tour aujourd'hui!!!<br /> bises
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M
Bien appétissante cette assiette!<br /> Bises
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S
très sympa, j'adore ! merci du partage !
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M
Une recette très rapide bien appétissante, une nouvelle fois !
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M
Très original, bravo!
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A
je ne suis pas fan de ketchup contrairement à mes loulous alors pourquoi pas!!!
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C
vraiment géniale cette recette, elle doit en plus pouvoir s'adapter à d'autre morceaux du porc, bonne journée
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F
ca donne envie !
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C
Je prends note car à la maison, on adore le filet mignon!! Biz
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P
Huuuuummmmm, c'est chouette ^^
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B
on peut prendre une moutarde normale ? ça a l'air bon !
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A
<br /> <br /> oui, bien sûr, sans aucun souci<br /> <br /> <br /> <br />
L
Coucou,<br /> merci à ta grand-mère !!!...<br /> Une idée à faire de toute urgence :)<br /> Bizzzzzzzzz
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M
Hummm ça me tente bien, cette viande a l'air gouteuse, miamm<br /> <br /> A tester donc...<br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> manue :))
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L
hummmm ! top cette sauce !!! dis donc elle est "in" ta mere grand lol ;) super... je la testerai :)
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