Salade de légumes grillés

Publié le par AurélieW

Voici une recette qui m'a été inspirée par une amie (merci Hélène) qui avait servie une salade verte aux légumes grillées. J'ai repris l'idée, mais pour en faire un plat complet, je l'ai réalisée avec du boulghour
salade-aux-legumes-grilles.jpg
2 poivrons rouges

2 aubergines

2 courgettes

4 tomates

1 citron

100 g de boulgour

Huile d’olive

 


Lavez vos légumes. Coupez les bouts des aubergines et des courgettes et coupez les en rondelles (à la main, à l’aide d’une mandoline ou du robot) puis faites les griller sur une poêle grill ou sur le barbecue avec de l’huile d’olive.

Pelez et épépinez les poivrons, coupez les en fines lanières et faites les griller quelques minutes.

Pendant ce temps,  faire cuire votre boulgour dans de l’eau bouillante salée.

Mélangez le boulgour ainsi que les légumes grillées. Ajoutez les tomates coupées en cube. Ajoutez le jus d’un citron et mélangez le tout. Salez poivrez selon votre goût.

 

 

Publié dans Entrées et salades

Commenter cet article

G
ça me fait bien envie ça
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O
<br /> un délice ma chère gross bisous<br /> <br /> <br />
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V
Hmmmm, c'est toujours un plaisir pour mes papilles que de visiter ton blog!!!!
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A
<br /> merci <br /> <br /> <br />
O
elle est superbe cette salade
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A
<br /> et elle a eu un succès fou auprès des petits et des grands<br /> <br /> <br />
E
Super appétissante ta salade, surtout avec les légumes grillés! Je n'avais jamais pensé au grill!
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A
<br /> oui tout le monde a adoré, même les petites bouches!!!<br /> <br /> <br />
M
Merci de cette bonne recette , j'aime le boulgour , mais je n'avais pas fait de salade avec ! Bises Aurélie
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A
<br /> si tu te laisse tenter, tu verras qu'elle est excellente. Au fait, tu avais tenté le fraisier finalement pour l'anniv' de ton fils<br /> <br /> <br />
I
punaise que ca dois etre bon ca !!!!!
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A
<br /> C'était excellent, même les enfants en redemandait<br /> <br /> <br />
I
punaise que ca dois etre bon ca !!!!!
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P
Huuuummmm, j'adore cette salade!!!
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A
<br /> oui, même les enfants ont adoré...c'est pour dire<br /> <br /> <br />
G
Très bonne cette salade colorée avec le boulgour!
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A
<br /> et tellement bonne que même les petites bouches en ont redemandé<br /> <br /> <br />
E
ça doit être bon!!!
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A
<br /> oh oui, j'ai autant aimé que celui à la purée d'amande<br /> <br /> <br />
C
Avec les belles journées que l'on nous annonce, cette recette de salade sera parfaite !! bises et bonne semaine.
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A
<br /> et elle a eu un succès fou auprès des petits et des grands<br /> <br /> <br />
O
ah ouaiiiiiiii ! ca doit etre trop bon ! a tester rapidement !
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A
<br /> On a vraiment adOOOOOOOré; je la referais c'est certain<br /> <br /> <br />
O
ah ouaiiiiiiiiiiiiiiii ca doit etre trop bon !!!!
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A
<br /> oh ouiiiiiiii, même les enfants en ont redemandé<br /> <br /> <br />
F
voici une recette que je mes de coté !! superbe !! bisous
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A
<br /> oui, tu peux, on a adoré!!!!<br /> <br /> <br />
K
Une belle très savoureuse !!! Bisous
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A
<br /> et excellente, elle a eu un succès fou<br /> <br /> <br />
J
c'est une bonne idée, et appétissante en plus
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A
<br /> oui, elle a eu un succès fou, même auprès des plus jeunes.....alors je recommencerais<br /> <br /> <br />
C
Il fait bô, il fait chô !!! lol
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A
<br /> et oui, elle est bien de saison cette salade<br /> <br /> <br />
Y
merci pour cette délicieuse recette :)
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A
<br /> oh oui, elle était vraiment extra<br /> <br /> <br />
Y
merci pour cette délicieuse recette :)
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A
<br /> de rien<br /> <br /> <br />
M
on adore les légumes, et cette salade est pour nous... bises
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A
<br /> oui, elle est vraiment extra, elle a eu du succès chez les petits et les grands<br /> <br /> <br />
A
Très belle recette !! merci beaucoup !
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A
<br /> oui, elle a eu un succès fou<br /> <br /> <br />
S
J'adore ce genre de recette...
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A
<br /> oui, juste parfaite, légumes, féculents, et même les enfants ont aimé<br /> <br /> <br />
P
Très très sympa cette salade
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A
<br /> et oui, même les petites bouches ont apprciées<br /> <br /> <br />
N
super idée! J'adore ces salades complètes!
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A
<br /> oui, et extra bonne<br /> <br /> <br />
C
c'est super, moi je le fais avec du blé!
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A
<br /> oui, le boulgour c'est du blé concassé, donc au final, on fait la même<br /> <br /> <br />
W
je fais aussi de la salade de boulgour mais je n'ai jamais pensé à y mettre des légumes grillés ! c'est une super idée !
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A
<br /> oui, même les petites bouches ont beaucoup apprécié<br /> <br /> <br />
S
Ca me plait bien, je garde ta recette de côté, accompagné de grillades, humm ... Bisous.
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A
<br /> oui, elle est parfaite pour accompagner les grillades<br /> <br /> <br />
G
Hello Aurélie,<br /> <br /> Aïe, des légumes, pas mon truc favori, lol !!<br /> <br /> Un bon dimanche.
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A
<br /> Chez nous non pus, les légumes c'est pas le top d'habitude, mai la ça a eu un succèsfou, même auprès des 3 plus petits<br /> <br /> <br />
S
excellent ta salade
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A
<br /> oh oui, même les petites bouches ont aimé<br /> <br /> <br />
C
Super cette recette !! <br /> <br /> Merci pour tes commentaires, et tes passages sur mon blog ! <br /> <br /> Bonne cuisine !
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A
<br /> y'a pas de quoi...et cette salade à eu un succès fou, même uprès des petites bouches<br /> <br /> <br />
C
Quelle belle salade gourmande!!! moi j'adore
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A
<br /> oh oui, elle était extra, même les petites bouches ont appécié<br /> <br /> <br />
M
MMMMMMhhhhhhh, trop bon ta salade, merci<br /> bonne après midi, bisous, Mamouzette
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A
<br /> oh oui, même les petits en ont repris<br /> <br /> <br />
M
Mmmhhh ces légumes grillés doivent relever toute la salade!!!!
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A
<br /> oh oui, ça avait vriment un très bon gout et comme j'ai fait grillé chaque légume à part, les saveurs étaient bien conservées<br /> <br /> <br />
M
très sympa cette salade! biises micky
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A
<br /> oui, même les enfants ont adoré<br /> <br /> <br />
S
pour un bbq ça m'interesse ;o)))
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A
<br /> prfait pour le bbq en effet légumes grillés et saucisses grillées = parfait!!!<br /> <br /> <br />
M
ce doit etre extra!!!
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A
<br /> oh oui, mêm les enfants ont appréciés<br /> <br /> <br />
V
mia miam<br /> ça donne envie<br /> bye
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A
<br /> c'était vraiment très bon<br /> <br /> <br />
A
Et l'echange est tu toujours d'accord pour l'echange ?
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A
<br /> oui, bien sur.....mais je n'ai pas ton adresse postale, ne me la donne pas sur le blog, mais contacte moi directement via "contactez l'auteur" ou un truc du genre<br /> <br /> <br />
A
Merci pour tes recettes tellement sympathiques
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A
<br /> et merci pour le compliment<br /> <br /> <br />
A
hUM ce plt a l'air delicieux !!Ce la tien toujours pour l'echange ?? =)
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A
<br /> euh...y'a un bug des commentaires là,non?<br /> <br /> <br />
S
C'est très sympa, j'adore le poivron en plus !
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A
<br /> c'est vrai qu c'était extra<br /> <br /> <br />
C
chaud ou froid ce plat doit être vraiment très bon
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A
<br /> oui, on l'a mangé en version tiède, en version sortie du frigo et en version température ambiante. a préfére : température ambiante<br /> <br /> <br />
B
Ca me donne déjà faim!
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A
<br /> Normal, c'était très bon!<br /> <br /> <br />
C
j'adore les légumes grillés : voilà une belle salade...
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A
<br /> et bien tu vois, c'était la première fois ue je faisais des légumes grillés<br /> <br /> <br />